爱吃黄瓜注意，清热解毒，利尿消渴，但不宜和3种蔬菜同时食用！

爱吃黄瓜注意，清热解毒，利尿消渴，但养生专家说不宜同时食用！

黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实,又名王瓜、胡瓜、刺瓜。黄瓜别名胡瓜、王瓜、刺瓜,为葫芦科植物瓜类蔬菜。每100克黄瓜含水分96.2克,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物2.0克,粗纤维0.4克,尚含有钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸、胡萝卜素等。

和黄瓜相克的食物

芫荽与黄瓜相克：黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素C受到破坏,失去原有的营养价值。

杨梅与黄瓜相克：杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生149素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

荔枝与黄瓜相克：荔枝含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用,荔枝中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。

枇杷与黄瓜相克：枇杷中含有丰富的维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用,枇杷中的维生素C会遭到破坏,失去了应有的营养价值。

黄瓜有哪些保健作用?

黄瓜食性甘凉,归脾、胃经,具有清热解渴、利尿解毒等功效。(1)清热解毒,利尿消渴。小黄瓜生食或配肉类同炒,是夏日应时佳蔬;老黄瓜煲汤,夏日饮用可消暑解渴,秋天则能防燥滋润,效果俱佳。(2)预防肿瘤。虽然黄瓜的蒂部略带苦涩味,但所含的葫芦素C却有着预防肿瘤的独特功效,常吃能保持身体健康。食用腌渍或晒干的黄瓜,还能增进食欲。

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