西红柿的作用对身体有着重要的作用，还能补充维生素，了解一下！

1.形状

自然成熟的西红柿外观光滑，而成熟的番茄则有多面体，红色的西红柿比普通的西红柿大，顶部长着像桃子一样的穗状花序。成熟的西红柿在柿子茎周围仍然是绿色的。它们通常是大的，圆的，丰满的，漂亮的西红柿更美味，但是如果它们是带有植物的西红柿，它们的形状是奇怪的。也有多余的东西，如尖，桃子，结节，疤痕等。这类水果形状不良，主要是由于成熟的影响，这种番茄不能多吃。

2.手摸

当触摸一个通常成熟的番茄时，当它被手触摸时是相当柔软的，但是如果它是一个成熟的番茄，那么它是很难擦去的。这两种触觉的区别可以很好地判断，如果番茄的籽粒是卡其色、肉质红色、沙化的、多汁的、自然成熟的番茄；如果它是红色种子绿色，或者没有种下种子，果皮是空的，果肉是多汁的，沙质的，通常是成熟的番茄。

3.颜色

此外，红番茄可以在室温下放置很长一段时间，不会腐烂。因此，应尽可能选择自然生长状态的番茄。此外，在颜色上也有很大的不同，一般成熟番茄的颜色比较丰满，可能不是特别红，但颜色饱和度并不很高。而且很多成熟的西红柿，可能是很饱满的颜色，有点太红的感觉，或者是青色的，绿色的红片，这西红柿一定要少吃哦！

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