医生建议：每天晚上吃一盘，预防癌症，养生人士都如此吃！

现在人们都注重生活，追求健康，今天小编给小伙伴推荐一道防止癌症的家常菜！

这道菜，是家家户户经常吃道的，就是葱花炒蛋。医生认为，葱性温味辛，具有散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，可用于痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症。能刺激胃液和唾液分泌，增进食欲。葱具有防止人体细胞老化的功能。是全家的营养菜，也是保健品。

葱是我们饭菜中调味品，医生说：葱可以预防癌症。香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

葱花跑蛋的制作方法：将葱洗干净，将鸡蛋打入碗中并搅匀。将葱切成葱花。将鸡蛋液倒入葱花碗中。放入适量盐、十三香，搅拌均匀。锅内放入适量食用油，烧热后倒入葱花鸡蛋液，中小火煎。待蛋液凝固，将其翻炒成块。将菜盛入碗中。就可以食用了。是不是太简单了。