农村4种常见野菜，不仅好吃，还能补血，你全部吃过吗？

农村有很多野菜，平时拿个篮子去田野山坡上转一转，就能挖很多回来。下面这4种野菜，不仅养生功效好，价格还不贵！

1；血皮菜的叶子表面是绿色，反面是红色的，因此它也叫做“红背菜”，四川人喜欢叫血皮菜，常用它来炒猪肝，具有补血的功效。血皮菜的口感柔滑，有一股特殊的清香，生长过程中基本没有病虫害，现在人们普遍认为血皮菜是一种绿色保健野菜。

2；地皮菜，它的生长环境很特殊，通常只有在夏季打雷下雨之后才会在潮湿的草地上长出来，因此有人叫它“雷公屎”、“天菜”。是一种补铁养血的保健野菜。一般人们喜欢用地皮菜来炒鸡蛋，既补血又补钙，味道也好吃。

3；救心菜是一种比较特殊的野菜，它是中国农科院的科学家们用两种野菜杂交的野菜，救心菜能活血化瘀、安神补血，经专家验证，经常食用救心菜对高血压、冠心病、心律失常、心脏病等有良好的辅助治疗效果，对十余种心脑血管疾病有帮助，因此被叫做救心菜。怎么样，你都吃过吗？

4；苋菜大家都吃过，是一种常见蔬菜，有红苋菜和绿苋菜的区别，红苋菜叶片中间是红色的，绿苋菜叶片是纯绿色。野苋菜长得和绿苋菜差不多，只是叶片厚一些，摸起来有点粗糙。但是野苋菜的口感反而更好，民间素有“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”的说法。怎么样，你都吃过吗？

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