夏季吃莲藕最养人，清热润燥、帮助减肥，在中医眼中还可以治病？
莲藕是很常见的一种食材，经常会出现在我们的餐桌上，比如辣炒藕丁、莲藕排骨汤、桂花糯米藕，想想就会让人口水直流。但是如果你只认为它好吃，那就大错特错了，它的食疗功效同样特别的棒。
不过有部分人会有疑问，莲藕不都是秋冬吃吗？其实，莲藕在什么季节吃都很好，现在正值夏季，选择多吃些藕，也是完全没有问题的。
吃莲藕的好吃1：清热润燥
藕是一种凉性的食物，而且是可以直接生吃的，能起到很好的清热作用，对于因为体热而引起的口渴、咳嗽、长痘等症状，都有着非常好的缓解效果。但是如果你是另一种情况，是由于天气太干燥产生咳嗽的话，建议你可以用新鲜的藕榨汁喝，能起到一定的缓解作用。
吃莲藕的好吃2：减肥和预防便秘
莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维丰富，热量却不高，有助于降低体内胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠胃蠕动，从而起到减肥和预防便秘的疗效。
吃莲藕的好吃3：增强免疫力
中医上称莲藕有“补中养神，益气力”的功效，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质等等，可以增强人体自身的免疫力，尤其是在这个容易感冒的季节，不妨多吃一点。
吃莲藕的好吃4：促进消化
消化不良的人可以多吃些莲藕，因为它可以促进消化功能。莲藕是一款百搭的蔬菜，不管是单独制作还是和什么蔬菜一起搭配，口感都非常不错，尤其是莲藕中粘丝状物质，通过咀嚼，对消化道的健康好处颇多，在夏天食用清淡可口、开胃健脾。
吃莲藕的好吃5：止血化瘀
藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的作用，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。古籍上说：藕汁，能消瘀血不散。所以将捣汁和酒服，能破血化瘀，消肿解毒。中医认为它是止血而不留瘀的食疗佳品。
经常有人会问我们，莲藕一言不合就氧化变黑，该如何处理呢？爆炸营养课堂告诉大家：
想解决莲藕变黑其实很简单，首先可以在清水中加入少许白醋，将切好的藕片在白醋水中浸泡5分钟作用。其次选用不锈钢或陶瓷材质的锅烹饪，不要用铁锅。最后记住要边炒边加少许清水，炒出来的莲藕会又白又嫩。
各位朋友，你喜欢吃莲藕吗？你知道哪些莲藕的烹饪技巧吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。
