天越热,女人越要多喝这汤,美白祛湿,三伏天更不能错过!
天越热,女人越要多喝这汤,美白祛湿,三伏天更不能错过!
湿气是一个很严重的问题。特别是夏天,天气特别热,人们就很容易吹空调,一受凉,湿气到了冬天就更严重了。尤其是南方,现在又是三伏天气,温度特别高。没有空调,简直就呆不下去了,而且有一些地方还到了雨季,气候就特别湿热,身体里面的湿气就更严重了。
所以有一些地方的人家特别喜欢在煲汤的时候加入各种各样的药材。不仅好喝而且还有食补的功效。不都是说了吗,用药材补身体,还不如用食物补身体呢。
有一道菜,今天要特意跟大家好好,说一说这道菜,我家隔几天就会炖一次,家里人都特别喜欢喝,而且我家也有喝汤这个习惯,隔两天就会来一道汤。今天要说的这道汤是淮山药猪肚汤,用的材料比较多,但是营养也非常丰富,而且还能祛除体内湿气,女生喝了还能美白养颜呢。
怀山药和山药差不多,不过还是有一些不一样的地方。这两种材料口感都是软软糯糯的,都很适合用来煲汤喝。同时这道汤还有一个隐形的秘密武器,那就是用薏米。说到薏米那可就厉害了,不仅可以强健我们的脾胃,而且还能解除体内的热气,去除体内的湿气。一年四季拿薏米来煮汤,既可以当做辅食,还有很好的功效,而且薏米加入到汤里面,能让整道汤的味道更加美味。
接下来就跟大家分享一下,我平时是怎么做的,这道汤我们家人真的都特别喜欢喝,两天不喝都想得慌。
首先我们要处理薏米,把它提前用清水浸泡,这样我们在煲汤的过程中,它能很快就熟,而且很容易就烂掉。
其次,我们要在处理淮山药。把它的皮去掉,然后切成块状,再准备好两片生姜。
把猪肚切开。用盐水浸泡,然后再拿生粉不断的脱鞋,直到清理干净为止,最后再用清水洗干净。
锅里加入一锅水,注意是冷水,千万不要烧开。这时候将猪骨头和猪肚同时放在锅里焯,最好一起加入几片生姜,去除这些肉类的腥味。
焯好后,再将刚才焯熟的食材清洗干净,因为上面会出现一些浮沫和杂质。同时把猪肚切成小块。
最后叫我们准备好的所有食材同时放入锅里面加水开始炖,在煲汤的时候呢,我们要先注意用大火把这道汤里面的水煮开之后,再转入小火慢慢煨炖。基本上煮两个小时左右就好了。煮到一半的时候,我们可以把它打开,放一些调味料调味。如果不喜欢吃太烂的淮山药的话,可以之后放淮山药下锅煮。
这道菜基本上就是这样的,做法也是非常简单,如果想喝的话,自己可以试一下。
注:图文来源于网络