乡下毫不起眼的野菜，却被城里人当做宝，清热利湿，降血压！

乡下毫不起眼的野菜，却被城里人当做宝，清热利湿，降血压！今天小编要给大家介绍的主角是野菜，在农村是比较常见的，那么它们都有哪些功效呢？快和小编一起看看吧。

1.蕨菜

蕨菜的营养价值是很高的，有多种药用功能。具有下气通便的作用，能清肠排毒。蕨菜根中含有一种高级淀粉，除了一般药用或炒食外，经磨过滤，可以制成蕨粉，代替豆粉或藕粉制作麦芽糖、饼干、粉条、凉粉等食品，又可用来酿酒，提取酒精。有一定的食用价值还具有一定的药用价值。

2.苦菜

苦菜大家应该都不陌生吧，对糖尿病患者有着明显的效果，因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲：苦、辣、酸、甜、涩，平时我们吃的香甜的食物过多，而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。苦菜乃枯涩之物，可以弥补现代饮食的五味，对糖尿病患者极佳。因此，苦菜是非常适合糖尿病患者的一种野菜。

3.水芹菜

水芹菜又叫水芹、河芹。茎是中空的，有着清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。是非常适合夏季食用的一种蔬菜，下次再见到它可不能不认识哦。

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