葡萄皮能不能吃？营养专家：降低血糖抗氧化全靠皮，还能防癌

葡萄皮能不能吃？营养专家：降低血糖抗氧化全靠皮，还能防癌！很多人吃葡萄不喜欢吃皮，原因是因为农药残留太多了。

其实葡萄皮有非常好的防癌作用，很多人都是直接不吃皮，虽然这样的口感是比较好，但是却把很多人对身体有益的东西扔掉了。我们只需要把葡萄洗干净就行，要是担心有农药残留可以多浸泡两盆水，这样能大大的降低农药残留，让我们更加放心了。

在“全食族”的概念里，葡萄皮含有丰富的白藜芦醇，不仅能预防心脑血管疾病，可以帮助你抵抗高血糖，还有极强的抗癌能力;葡萄籽中含有大量多酚类物质如黄酮类物质、原花青素等，花青素还扮演重要的强效抗氧化剂角色，能够保护人体免受自由基的损伤。能够增强血管弹性、松弛血管，增加全身血液循环，具有一定的降血压功效;能增强免疫系统能力，抑制炎症和过敏。