无糖月饼，真的无糖吗？糖尿病患者能不能吃？看完安心过中秋

网友提问说：

“中秋节要到了，家里买了一些月饼，我爷爷患有糖尿病，所以我妈妈专门给爷爷买了些无糖月饼。但是，我感觉无糖月饼，并不完全是无糖的，那么到底安不安全呢？糖尿病患者能不能吃？”

我们所说的“无糖食品”，不含蔗糖和淀粉，多以木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等来替代的食品。而“无糖月饼”，只是相对于含糖月饼来说的，它确实不含蔗糖，用糖醇来替代蔗糖，相比含糖月饼，糖尿病患者少吃点比较安全。

我们都知道，糖尿病患者需要限制淀粉摄入量，月饼的饼皮用面粉制作，面粉则以淀粉为主，这依然属于糖，没有达到无糖食品的国家规定。那么，若糖尿病患者当天吃了一些“无糖月饼”，需要减少主食的摄入量。

“无糖月饼”虽然不含蔗糖，但是却含有其他糖类，不管是麦芽糖、葡萄糖，还是其他糖类，最终都会在体内转化为葡萄糖，被人体吸收。如果糖尿病患者食用过量，会引起餐后血糖升高，或波动很大。

而且，购买的时候也要注意，有些标注“无糖月饼”，但是配料表中的葡萄糖、麦芽糖、果糖等，含量高得惊人，对于糖尿病患者来说没有好处，多吃一点，都会引起血糖波动。所以，购买时一定要仔细看配料表。

从上文中已知，“无糖月饼”只是相对“含糖月饼”来说，含糖量更低，但并不是真正意义上的“无糖”。而且，“无糖月饼”中依然含有油脂，属于高脂肪、高热量食物，糖尿病患者、肥胖者、高血脂患者都要少吃，不能大量食用。另外，冰皮月饼近年来受到大家喜爱，但糖尿病患者不适合常吃糯米这种粘性大、热量高的食物。