介绍十种补脑的食物

南瓜

南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可医治头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因而，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，阶段不限，有较好的医治作用。

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来历，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

葵花子

丰厚的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤光润、细嫩，并且大脑思想灵敏、记忆力强、言谈有条不紊。

海带

海带含有丰厚的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可或缺的。

芝麻

将芝麻捣烂，加入少数白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，迟早各吃1次，7日为一阶段，5～6个阶段后，可达到较好的健脑作用。

鱼肉

含丰厚的不饱和脂肪酸、谷胱苷肽和脑细胞需要的其它胺基酸成分，是健脑佳品。

鸡蛋

优质蛋白之一，蛋黄也含有丰厚的卵磷脂(约占15%)，能促进脑胶质细胞和中枢神经系统发育，增强思想和记忆。

牛奶

优质蛋白，所含亚麻酸和卵磷脂有助青少年大脑发育。

黄豆或豆制品(例如豆浆、豆腐等)

含植物蛋白，其间的赖氨酸能助儿童发育长高，卵磷脂参与脑细胞代谢，能进步智商。

健脑蔬菜

世界卫生组织引荐的最佳健脑蔬菜是：菠菜、韭菜、小白菜、葱蒜、西红柿、菜椒、芹菜等。

果仁

富含不饱和脂肪酸和微量元素，对大脑发育和记忆有协助，因而，除核桃仁外，妈妈还可多给孩子吃腰果、花生、杏仁、松子、开心果等。