喝牛奶是个技术活……这些饮奶小知识你知道吗？

牛奶是天然食品中

营养素最丰富、比例最合适的一种

随着生活条件改善

越来越多人习惯喝牛奶

但同时，网上流传的各种谣言

让大家搞不清楚

什么才是喝牛奶的正确姿势

小编霸气回复

我说的就是正确的喝奶姿势

本期疑问：

牛奶一定要加热喝吗？

牛奶能不能空腹喝？

喝牛奶也会长胖吗？

Q1

牛奶一定要加热喝吗？

牛奶可以喝冷的，也可以加热喝。

经过消毒的鲜牛奶

只要在保质期内是可以“生喝的”

不一定要加热了再喝

要注意的是，牛奶不能煮沸

因为过分加热后

会使牛奶中的维生素大量破坏

并使牛奶中的钙

变成不溶性的磷酸钙

影响钙的吸收利用

Q2

牛奶能不能空腹喝？

不建议空腹喝牛奶。

空腹喝牛奶

身体不能充分吸收营养

还可能引起肠胃不适

最好与一些淀粉类的食物

如馒头、面包等一起食用

有利于消化和吸收

ps：乳糖不耐受的人更不能空腹喝，因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。乳糖不耐受者可以饮用酸奶，或者饮用低乳糖牛奶。

Q3

牛奶能不能加糖喝？

牛奶能加糖喝，但不能加太多糖。

有的孩子喜欢喝甜牛奶

家长可以在牛奶中加一些糖

但不能过量

因为加糖没有很大的危害

就是吃糖太多不健康

Q4

牛奶能不能和果汁一起喝？

牛奶和果汁可以一起喝。

牛奶中的酪蛋白

遇弱酸便结成团块状

是一种正常现象

因此有人认为

牛奶结成团块状就失去营养价值

或者无法被人体吸收

可是人体的胃酸

比果汁的酸度可要强多了

即便不加果汁

牛奶在胃里面也会结成团块状

Q5

喝牛奶会长胖吗？

牛奶并不是高热量食物。

牛奶含水分 86%左右

250g全脂牛奶仅含热量150千卡

仅相当于小半碗米饭

可见牛奶不算是容易发胖的食品

而且牛奶中所含的

蛋白质、维生素、矿物质之丰富

是很多食物无法比拟的

需要注意的是

牛奶也不能当水喝哟

以上关于牛奶的小知识

你Get到了吗？