豆芽虽小，却是百姓餐桌上的“常客”。本着“生产百姓放心豆芽”的初心，重庆绿油坡蔬菜有限公司积极拥抱数智化转型，以技术创新、严格管控，不断提升豆芽的产量和品质，聚力保障舌尖安全，助推行业稳健发展。

近日，上游新闻记者实地探访了位于铜梁区的重庆绿油坡蔬菜有限公司。走进该公司的生产车间，记者注意到微电脑精确控制着水温、室温和湿度，为豆芽生长提供了一个稳定且优质的生长环境。

据了解，重庆绿油坡蔬菜有限公司在引进国内外先进技术的基础上，结合重庆本土实际情况，构建起了一套完整的栽培管理技术和质量管理系统。这套系统涵盖了灭菌、孵化、清洗包装、冷却和计算机控制等多个环节，实现了生产技术现代化、生产流程自动化、生产工艺标准化以及生产规模大型化，全方位保证了豆芽的产量与品质。

近年来，重庆绿油坡蔬菜公司的技术团队积极推动技术改革，成功实现了从机械化生产向大数据综合运营管理的转型。依托物联网、云计算、大数据和循环神经网络算法等前沿技术，该公司对生产、营销、管理等各个环节的数据进行实时分析，为决策提供科学辅助。这一系列举措使得芽苗菜生产效率大幅提高、成本有效降低、产品品质显著提升，该公司还开创性发展了以数智化技术为核心依托的芽苗菜生产工艺。

重庆绿油坡蔬菜公司先后荣获重庆市“专精特新”企业、“国家高新技术”企业称号，并获得农产品加工示范企业等多项荣誉。

该公司生产及运营总监李杰表示：“我们一直致力于打造高品质的豆芽产品，通过不断创新和技术升级，为消费者提供更安全、更优质的蔬菜。数智化转型是公司发展的关键一步，我们将进一步加大在研发和数智化建设方面的投入，拓展市场份额，让更多的消费者品尝到绿油坡生产的优质豆芽。”

上游新闻记者 鄢芮

编辑：郭承斌    责编：文翰     审核：程红

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