时下正值生姜收获时期。作为荣昌区盘龙镇的特色产业之一，盘龙生姜具有色白质嫩、爽口化渣等特点，既可做菜，也可调味，备受广大消费者青睐，小小生姜成了农民致富的“金疙瘩”。

在荣昌区盘龙镇拱桥社区，当地种姜大户黄朝容将自己种姜的过程拍成短视频，并发布在短视频平台，让粉丝们了解生姜的整个生长过程。“种姜要先挖好种植沟，每沟种植20块种姜，均匀铺在沟里，再覆盖2厘米厚的细土，然后再撒一层土杂灰……”黄朝容站在姜田里，用重庆方言笑对镜头介绍生姜种植过程及技术。

今年52岁的黄朝容种植生姜已超过20年，如今种植规模达到10亩。2021年，黄朝容注册成立荣昌区黄朝容种植家庭农场，采用生态种植模式种植仔姜，亩产最高可达六千斤，她也因此成为当地小有名气的“致富能手”。

黄朝容介绍，一直以来，她严格按照生态种植模式科学管理仔姜，不施用任何的化学添加剂、催长素。去年，她种了7亩仔姜，平均下来1亩地的纯利润可达1.5万元。今年，她继续扩大面积种生姜。

早年间，黄朝容在家里照顾孩子，丈夫则在当地做水泥工，收入并不稳定，一年下来也就一万多块钱。2007年，盘龙镇为加快农村经济发展步伐，深度开发本地特色农产品，开始大力发展生姜种植产业。

得知消息后，黄朝容萌生一个想法——在家改种生姜，说不准能走出一条致富路。她的想法得到丈夫的支持，随后夫妻俩在当地种植大户的指导下尝试种植两亩竹根姜。

为学习种姜技术，黄朝容一边向周围的老姜农请教，一边在荣昌区农业农村委的推荐下参加高素质农民培训，走访当地仔姜种植大户，现场观摩学习经验。

学成归来后，黄朝容在自己的姜田里认真实践，每个管理环节都亲力亲为，生怕出一丝差错。凭借细心管理，她当年种下的仔姜亩产量达到2000斤，第一年收入就超过8000元。

初次试水成功，让黄朝容欣喜不已，这也更加坚定了她继续扩大规模的信心。2009年，她将种植面积扩大到5亩，并下决心继续摸索种姜技术，不断提升产量和品质。

“要想获得高产，除了做好田间管理外，病虫害防控也是生姜种植的一项重要工作。”针对姜瘟病的发生特点，黄朝容严格采用物理预防与生物防治相结合的方式，多施农家肥、有机肥，确保生姜品质。

得益于精心管理，黄朝容种植的仔姜品质好，价格翘且不愁销。“今年我们刚刚开始收获，目前仅在线下销售，价格能卖到每斤六七元。今年这10亩生姜产量不错，预计能收获3万多斤。”

为了将生姜卖得更好，2021年，在女儿的支持鼓励下，黄朝容决定紧跟电商发展趋势，利用电商平台扩大销路。

为了学习直播带货新知识、新技巧，黄朝容积极参加荣昌区农广校举办的高素质农民培训，通过培训，她学会了如何拍摄、制作、上传短视频，如何进行直播带货。

黄朝容在短视频平台注册了“黄大姐农场”这一账号，平时主要发布仔姜种植相关视频，等到仔姜成熟就通过现场直播挖姜销售。现在她的账号有1.7万粉丝，直播带货时最高一天能卖上万元，盘龙生姜也通过该平台卖到了北京、上海等地。

为带动周边的村民增收致富，黄朝容不仅免费向想学种姜的农户提供技术支持，还每年在农忙时雇6名村民在基地务工，让他们在家门口就能获得一份不错的收入。

黄朝容说，下一步除了考虑种植冬季姜，她还打算扩大种植面积，注册仔姜产品商标，拓宽电商销售渠道，种出更美好的“姜”来。

上游新闻记者 王乙竹 受访者供图

编辑：滕飞飞    责编：郭承斌     审核：程红

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