金秋时节，正是吃蟹的好时节。今年除了阳澄湖的大闸蟹，重庆市民还能尝到“重庆造”的本地养殖大闸蟹：武隆大闸蟹。9月20日，武隆区火炉镇，蟹农们养殖的地产大闸蟹开捕，他们特地举行丰收开湖节庆祝，并捕捞了1000只大闸蟹请当地民众和游客尝鲜。
上游新闻记者在武隆火炉镇丰收开湖节现场看到，一只只比拳头还大的螃蟹从栽满荷花的水塘里打捞上来，每只都达到3、4两，张牙舞爪，生猛异常。
现场捕捞上来的大闸蟹，个大壳亮。
刚从湖里捞起来的大闸蟹，蟹身不沾泥，背青肚白，金爪黄毛，就在湖边的院坝里生起柴火灶，放进铁锅和蒸笼，撒上姜片直接上锅，20分钟，吃的就是一个字：“鲜”。
刚捕上岸的大闸蟹各个都有个巴掌大小。
工作人员现场烹制刚捕获的大闸蟹，锅里的汤水都被蟹黄染成金黄色，看的人垂涎欲滴。
新鲜出锅的武隆大闸蟹。
清蒸大闸蟹刚揭盖，现场市民一拥而上，抢个精光，都想常常这第一口鲜。
大闸蟹养殖户王小均告诉记者：武隆火炉镇位于武陵山与大娄山之间，由于水源丰富、水草丰茂，非常适合饲养大闸蟹。2015年，开始引进阳澄湖蟹苗养殖大闸蟹，到今年养殖面积250多亩，今年又逢好天气，大闸蟹丰收，估计能产30多万只大闸蟹，能让更多的主城市民吃到性价比超值的本地大闸蟹。图为活动现场，市民狼吞虎咽的吃着大闸蟹，根本顾不着形象。
乌龙大闸蟹母蟹，剥开外壳全是蟹黄。
刚煮熟的武隆大闸蟹，黄鲜肉肥，让人垂涎三尺。
现场主办方还举办了大闸蟹赛跑比赛，前3名获奖者的奖品是一箱武隆大闸蟹、当地生态大米和猕猴桃。大闸蟹运动会趣味横生，笑翻了在场的每一个人。
武隆区畜牧兽医局汪洪洋告诉上游新闻记者：今年，30万只大闸蟹除了重点供应重庆主城区的市民外，还将向涪陵、彭水等周边区县销售。另外，中秋国庆期间也欢迎主城市民驾车到武隆，游美景，品尝现场捕捞的大闸蟹。
上游新闻记者 杨新宇 实习生 邓雨笛 摄影报道
责编 周瑄 实习编辑 张昕沂
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