蜡梅又被叫做黄梅，是一种落叶灌木植物，在冬天天气非常寒冷的时候也能开出花朵，并且还散发着浓郁的香气。从古至今，人们对蜡梅就喜爱有加，常常对蜡梅称赞不已。古人云“夕吹撩寒馥，晨曦透暖光”，又有“等是美名无玷染,腊梅何事色如金”，无不可见蜡梅作为一种精神图腾，在中国传统文化中，扮演着举足轻重的地位。

这些日子，北碚静观第十六届蜡梅文化节暨花木交易博览会将重磅开幕，市民、游客可再度沉醉在蜡梅的那一缕傲骨清香中。

不少网友反映，枝上或含苞或怒放的蜡梅，拿回家要怎么养才能保有那一份清香？在蜡梅节开幕前夕，记者特意邀请到一名经验丰富的“花二代”——“素心蜡梅”的发源地北碚静观素心村总支书记、荣威生态理事长李伟，让父辈开始就与蜡梅打交道的他，教教你那些蜡梅保存小窍门。

选购：“荷花状”重瓣白心最好

冬季，唯有蜡梅傲骨绽放，为萧瑟的冬日平添一份清香与柔情，不少市民也喜欢选购蜡梅，为自己的居室带来装点和香氛。街上随处可见的蜡梅摊点让人挑花了眼，把把看上去都惹人喜爱，枝枝闻起来都沁人心脾。

很多人面对金黄的花瓣、姹紫的花心，就挪不动步子。这种花其实买不得！李伟讲解到，黄色和紫色搭配在一起，着实好看，但这样的花种却不是首选。

李伟介绍，目前市场上主要有三种蜡梅是佳品：素心、黄蜡坨、磬口。三者各有特色：素心蜡梅花朵大、像荷花一样摊开的外形，花蕊呈白色；黄蜡坨的花蕊稍有发黄；磬口蜡梅，从买来到凋谢都是含苞待放的“娇羞”模样，倒开不开，形似乐器“磬”。三种比较而言，素心最香，黄蜡坨外形漂亮，磬口则相对而言结合了二者的特征。老百姓在街上看到售卖的蜡梅，一般都是磬口蜡梅。“花瓣尖细、花蕊呈紫色的蜡梅买不得。”

保存：盐、白糖、阿司匹林各有妙用

养花经验丰富的市民，都有一个习惯，那就是把花插在盐水当中。可你知道吗？“花二代”李伟介绍，除了盐水，糖和阿司匹林都是保存蜡梅鲜切花的小窍门。

首先，从市场上买回蜡梅后，不论花农怎样修剪枝条，最好都将蜡梅枝条末端修剪成45°切面，以增加枝条的吸水面积。此外，有条件的市民最好使用较为锋利、不带铁锈的花枝剪，以防花枝截面处腐烂。

一般都知道用盐水插花，其中缘由为何？保鲜。李伟讲解到，把2至3克盐溶解在水中，配成保鲜营养液。自来水最好沉淀一下再使用，防止水中的沉淀物腐蚀蜡梅的根茎。

此外，白糖和阿司匹林这两样生活中常见的物品，也是保存蜡梅等鲜切花的上选。

李伟用他身为“花二代”的亲身经历谈到：蜡梅之所以能够清香扑鼻，是因为枝条、花朵的果糖在起作用。白糖，能够使蜡梅在离开母树后，补充蜡梅枝条中的果糖，促进蜡梅生长，“甚至有一些花骨朵都会盛开。”

而将一粒阿司匹林溶解在水中，能够促进枝条里面的营养液流动，恢复生机，也能让纸条的切口一定程度地愈合，不至于烂掉。“用这些方法保存的静观腊梅，一般存放在家中十几天不成问题。”

用途：老少咸宜多样化再利用

买回家后的蜡梅，十几天后难免凋零香消。一些勤动手的市民想着，是不是可以把蜡梅加工成家庭实用小物件？李伟提醒各位市民：蜡梅花朵插在花瓶里，吐香过程中，也会吸收室内的灰尘，因此不建议将用过枯萎的蜡梅花做成蜡梅茶等。但是，小朋友们可以将蜡梅枝条、蜡梅花拿来做成立体画，让枯萎后的蜡梅物尽其用。

其实，经过特殊保存、加工后的蜡梅，可谓是老少咸宜：蜡梅茶、蜡梅护肤品，各个年龄段的人群都能找到属于自己的那一种蜡梅产品。

现在市场上，玫瑰、薰衣草等各种花朵秘制而成的护肤品应有尽有，相对于这些花而言，蜡梅有着怎样的独特之处？

李伟向记者介绍到，即使目前有多种花卉入药、制为护肤品，但蜡梅作为一种冬季特有的花种，首先在安全性上就胜上一筹。“蜡梅开花在冬天，冬天虫害少，因此蜡梅在繁育过程中不需要打农药。”此外，从品质角度上来考虑，蜡梅花严寒独傲，经历严冬的洗礼与锤炼过后，花的品质会更高。

茶，根植在中国人千年以来的饮食文化中。饮茶不仅是一种饮食习惯，更成了不论男女老少都喜爱的一种生活方式。对于喜欢喝茶的游客，静观的蜡梅产业推出了香气清新的蜡梅茶——冬天，气温骤冷易刺激呼吸道，引发一系列哮喘、咳嗽症状。北碚的静观蜡梅产业早就替你想好了，运用国内保存鲜切花技术中最先进的真空冷冻干燥技术，加工后的蜡梅花营养物质不会散发，单独冲泡或是搭配其他香气比较清淡的茶叶，可以缓解冬天带来的喉咙干燥等问题。

记者了解到，截至目前，静观蜡梅占了全国蜡梅中药材市场的2/3。

看了那么多蜡梅家养保存小窍门和多种用途的蜡梅制品，是不是已经蠢蠢欲动了？赶快趁着现在，来打望北碚静观第十六届蜡梅文化节暨花木交易博览会，在全国唯一的“蜡梅之乡”静观，即可现场赏蜡梅、“品”蜡梅，甚至“用”蜡梅！北碚区静观镇“花二代”李伟所在的重庆荣伟生态农业专业合作社，多年来对蜡梅进行精深加工的研制，推出蜡梅冻干茶、传统蜡梅烘干花、蜡梅花做的纯露等食用、护肤产品，在蜡梅节来到静观镇素心村，即可实地购买，让蜡梅的清香浸润你的生活。

上游新闻记者 杨辛玥

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