夏天本身就热，稍微动一下就会汗流浃背，如果在这种天气下还要开火做饭，是不是感觉会崩溃？别慌！小编马上为大家安利几款不用开火就能做的菜，拿去降火吧！
炸鸡
食材：腌制好的鸡翅、面包糠、蛋液。
做法：1.鸡翅洗净，在正反两面划上几道，腌制料倒入鸡翅中，腌制一晚上，以便入味。
2.准备好面包糠，把鸡翅裹上面包糠（若觉得粘度不够，在裹面包糠之前裹上一层蛋液）。
3.盘子上放上筷子，把鸡翅放在筷子上。
4.无需加盖，放入微波炉中，叮3-5分钟即可（具体情况视自家微波炉功能决定）。
微波炉焗土豆泥
食材：土豆、火腿或培根、洋葱、青豆、黄油、盐、黑胡椒碎、马苏里拉奶酪。
做法：1.土豆洗净去皮切小块，铺上保鲜膜，入微波炉叮3-5分钟。
2.土豆泥稍微晾凉的一下，碾成泥，放在一旁待用。
3.洋葱和火腿切成丁，青豆洗净待用。
4.锅烧热放入黄油，待黄油融化，依次放入洋葱丁、火腿丁、青豆翻炒，出锅前撒上黑胡椒碎，翻炒一下，出锅。
5.将炒好配菜放入土豆泥中加少许盐搅拌均匀，铺上马苏里拉奶酪。
6.放入微波炉（切记不能盖盖子，也不能盖保鲜膜）叮4-8分钟即可。
微波炉烤茄子
食材：茄子、蒜、葱、剁椒酱、酱油、生抽、蒸豆豉油、花椒粉、孜然粉。
做法：1.茄子洗净，蒜剥皮剁成泥，葱切末。
2.准备一个小碗，放入酱油、生抽、蒸豆豉油、花椒粉、孜然粉、剁椒酱。
3.油烧热，放入蒜末，爆香，然后加入调好的酱汁煮开。
4.茄子放入微波炉叮6分钟取出，把蒜酱均匀的涂抹在茄子上，用筷子轻插小孔，以便入味。
5.再放入微波炉中叮6分钟，最后撒上孜然粉、葱末，开吃。
盐酥鸡
材料：鸡胸肉、早餐玉米片、盐、酱油、胡椒粉、花椒粉、五香粉、淀粉。
做法：1.鸡胸肉洗净切小块，撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。
2.把早餐玉米片碾碎，加入盐、胡椒粉、花椒粉，拌匀。
3.把鸡胸肉裹上制好的调料，放入玻璃盘或者盘子里。
4.盖上保鲜膜，戳洞，微波炉叮3分钟，取出翻面，再叮30秒即可（要是椒盐味道不够，在鸡块上再撒上料）。
清蒸鲈鱼
食材：鲈鱼、蒸鱼豉油、葱、姜、料酒、盐、白糖、香油。
做法：1.鲈鱼洗净，在鱼的两面划上几道，撒上盐、料酒腌制几分钟。
2.姜切丝，葱切末，腌制过的鱼用清水冲洗干净，在盘底放上姜丝，其他的塞在鱼肚里。
3.鱼上淋上料酒，加入与料酒差不多量的水，使盘子里有汤。
4.撒上葱末，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞。
5.让进微波炉里面叮8分钟左右（视鱼大小掌握时间），取出，趁热淋上几滴香油、蒸鱼豉油，开吃！
蒜香蚝油南瓜
食材：南瓜、蒜、蚝油、色拉油、盐、鸡精。
做法：1.南瓜削皮，切成2厘米左右的方块，蒜剁成蒜末。
2.南瓜和蒜末放进塔吉锅，加入少许盐。
3.淋上适量的色拉油，撒上少许鸡精，加入蚝油拌匀。
4.盖上盖子，放入微波炉叮5分钟即可。
要想在夏天的厨房里不被折磨，除了利用微波炉来烹制美食外，还有这些方法可以避免让你大汗淋漓。
装空调
装空调主要有以下四种方式：
1、你自己单独给厨房装一台厨房专用空调，但是清洁起来比较麻烦。
2、你可以考虑蹭客厅的空调，做饭前把厨房的门打开，让客厅的冷气提前进入。
3、家里装了中央空调，预留一个风口在厨房，这样在厨房也是可以享受到冷气。
4、单独买一台移动空调，内机和外机设计为一体，可以实现局部送风，不仅在厨房，家中任何地方都可以用，下厨的时候直接拖来就好，非常方便。
厨房降温小妙招
1、厨房窗户装窗帘，避免阳光直接暴晒，特别是西向的厨房，一定要记得装窗帘。
2、选择吸力大一点的油烟机，加速空气的流动，也能起到一点作用。
3、循环利用冰袋，可以提前把一些冰袋放进冰箱里面，做饭的时候，再拿出来，放在厨房几个角落，做完饭后，又重新放回冰箱，可以循环利用。
4、做开放式厨房，空气流通，自然也会凉爽一点。
5、夏天不要做太多菜式，缩短做饭的时间。
6、尽量少做要使用高温烹制的菜，比如炒菜。
来源：吃在重庆微信公众号、把家装好百家号
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