入春以来，涪陵青菜头陆续进入收割期，往年，全市约有30万吨青菜头会销往东北、新疆等地，今年因为疫情影响订单无法完成。为了保护农民的利益，涪陵区榨菜行业协会出台指导价，要求企业保证在雨水前青菜头到厂价不低于800元/吨实行保底收购政策，分时段优质优价收购，不随意降价。
1月29日，涪陵区37个重点企业、197个榨菜股份合作社、加工户同步开秤收购，并由涪陵榨菜集团牵头，按照“部门分片负责”督导督查的工作要求，多设收购网点，疏散售菜人群；要求从业人员必须戴口罩、测体温，售菜车辆及人员必须进行消毒登记。
在今年疫情防控的严峻形势下，榨菜专业合作社在青菜头收购过程中起到了关键作用。农户不用像往年一样去榨菜集团排队卖青菜头，就近就可以把青菜头卖给专业合作社，价格全区都一样。
合作社从农民手中收购的青菜头，放入榨菜腌制池里，撒上盐进行脱水，制作榨菜半成品。经过半年时间的多道工序后，再把制成的半成品卖给大的榨菜加工企业。
涪陵区榨菜办负责人介绍，新冠肺炎疫情对今年青菜头的收砍工作有影响，但是不大。截至目前，全区70余万亩青菜头已经完成接近60万亩的收砍工作，剩下的主要是种植大户和部分散户的还没完成，这主要是因为疫情防控要求雇工紧缺所致。
针对这一情况，当地政府在保证疫情防控安全的前提下，组织志愿者帮助农户进行收砍。涪陵区江北街道邓家村3社的建卡贫困户吴小亚、汪邦淑家种植了13亩青菜头，现在收砍了还不到一半。前几天，政府组织的志愿者来到他家田间地头，一起收割青菜头。
据了解，由于实行保底收购价，今年涪陵区辖区企业青菜头收购价800元/吨，马武镇最高收购价达900元/吨（剥口），目前收购低价均高于去年平均每吨690元的收购价，且菜农满意，收购进度也好于往年。
上游新闻·重庆晨报记者 韩政
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