“老徐，你养的七八十头牛，估值起码上百万呢！”
“这算什么，你叫我再去买七八十头，都得行！”
2月2日，立春前一天，在红酒小镇遛马场举行的“感恩耕牛”牛选美活动上，48岁的徐忠生牵来的“牛魔王第108代子孙”获得冠军，“口出豪言”的养牛大户老徐也引起了记者的关注。
养了十七八年的牛
徐忠生是涪陵区石沱镇天府3社人，今年48岁，以养牛为生。
“我这辈子没干过别的，就养牛了。”老徐说，30岁以前，自己就是种种地，30岁以后连地都不种了，纯靠养牛为生。迄今为止，他已经养了十七八年的牛。
说到养牛，老徐有说不完的话。
看牛好不好，有很多诀窍：毛色深浅，嘴的宽窄，牙口如何……一般来说，毛色浅、嘴宽、牙口好的牛比较容易长肉，是养殖户们的最爱。
老徐的牛养在涪陵，距离红酒小镇不远，牛种很多，有黄牛、水牛、肉牛。其中，肉牛的品种很不错，跟丰都肉牛是一个品种，“都是散养的，没有喂饲料，也不用归圈，原生态的。”
此外，为了服务客户，他还练就了另一种本领：杀牛。凡是从老徐处购买牛肉的，都可以现买现杀，“全程可见证，决不注水。可以先吃肉再付钱……”
老徐说，他很感激养牛这个行当，让他挣到了钱，可以养家糊口，让日子有了奔头。
满身泥巴的百万富翁
说到牛价和肉价，老徐更让人惊喜连连。
因为是纯天然散养，老徐坦言，自己养的牛略高于市场价。活牛的价格也随之起伏，每斤15元到30元不等，一头成年牛的体重在1000斤左右，保守估计，他的七八十头牛的估值超过百万。据介绍，一头牛的成长周期是3年。靠着养牛，年收入能有二三十万。
对于百万估值，老徐欣然接受，还放出“豪言”，称自己的钱足够再买一批这样的牛。其他养殖户也在一旁辅证，“在我们这个行当，百万富翁不少哟。”
不过，百万富翁老徐的穿着有些与收入不符：满身的泥巴，裤腿上就有好几大坨。“养牛的就是这样，跟牛打交道，免不了脏兮兮的。”老徐说，这是养牛人的“基本素养”。
养牛也很辛苦，每天要把牛栓在不同的地方，得不停地给牛挪位置。“冬天冷，夏天热。经常跑到晚上十一二点，说白了，我们的钱也不是白来的。”
上游新闻·重庆晨报 张旭
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