你们是不是跟小编一样,小时候吃棒棒糖的时候,常常吃到最后都会发现,棒棒糖棍子的顶端会又一个或两个小孔。年少无知的我们呀,还觉得这是厂家留给我们吃完还能吹的口哨,傻傻地尝试吹了好几次呢。那么,这个小孔究竟是干什么用的呢?
千万不要小看这些小孔,塑料棒的表面相对来说比较光滑,当糖果处在口中的湿润环境下时,糖球和塑料棍的摩擦就会减小,附着力变弱就会导致糖球在容易在口中滑落。而有了这个小孔后在制作的棒棒糖的时候,糖浆就会流到塑料管里面,冷却后内外向连,这样糖球就会牢牢的固定在塑料管的顶端了,就不用担心糖球会滑落了。
很多人在吃的时候会左转右转的,有了这个小孔的存在就不会再吃的时候整颗糖都掉下来了。
还有一种说法是塑料做的棍,糖球在成型之前需要高温挤压,如果糖量多了就会流进小孔内,不至于把棍挤压变形 。
国外的棒棒糖一般都是采用纸做的棍子,对,就是纸做的实心小棍子。这种棍子经过特殊的处理,提供了足够的摩擦力,所以就不需要小孔的存在了 。
这下知道了吧,是不是觉得这几十年的棒棒糖都白吃了呢?
(原标题:棒棒糖棍上的孔有什么用?这几年都白吃啦)
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