上游新闻 记者 彭光瑞
今日,有网帖爆料涪陵海底捞关门。记者了解到,近日海底捞通过官方微博发布了“致关心海底捞的朋友”的一封信,表示由于2019年开始的快速扩张策略导致部分门店经营未达预期,在12月31日之前,将逐步关停300家门店。经核实,重庆多家店面目前已处于关停状态。
上游记者此前在海底捞App上发现,目前重庆还有20家门店在正常营业,一家门店标示呈灰色,处于暂停营业状态。除了官方App上显示的信息外,记者通过第三方美食平台等渠道发现,目前重庆已有5家海底捞门店暂停营业,分别为盘龙广场、杨家坪印象汇店、龙湖络绎店、茶园奥园广场店、凯谊世纪广场店。
12月9日晚,经记者逐一电话核实,合川财富广场店、涪陵万达广场店、杨家坪印象汇店、茶园奥园广场店等多家店面已经关停。据所在店面的工作人员回应,关停的原因不详,能否再次营业,何时营业需要等待通知,目前无法回应。但主城区包括万象城、金沙天街等区域的多家海底捞店面仍正常营业,接受预定。
海底捞在公开信中表示,此次关停原因主要是公司在2019年制定的快速扩张策略所导致。其中的失误包括四点,1,部分门店选址出现失误。2,让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革。3,优秀店经历数量不足。4,过度相信连往利益的KPI指标,以及企业文化建设不足。
目前,海底捞董事会采取的措施包括:将持续关注经营不佳的店面,包括海外店面,并采取果断措施。将适时收缩集团的业务扩张计划。其中部分门店将暂时休整,在择机重开,休整周期最长不超过两年。
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