随着零食产业的不断革新以及消费者的消费水平持续提升，零食已经不再只是三餐之外的补充。随着新生代成长为消费主力，零食市场也随着他们的喜欢而发生了改变。近日，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫超级品类日发布《2020年休闲零食新趋势》。报告显示，线上零食品类消费者中，六成为女性，95后消费者已经成为带动线上零食消费的主力人群。从消费力来看，95后消费者人均消费金额增速也超过其他代际。
回味童年记忆成一门生意
“最后一批90后全部成年”、“第一批95后开始秃头”……和90后、95后一起“长大”的零食，无疑是抚慰他们内心成长焦虑的最好的道具。例如旺旺食品旗舰店多次推出“长大了的零食”，洽洽推出了“长大了的瓜子”抱枕。
根据CBNData《报告》，“长大了的零食”最容易引起90后、95后消费者的共鸣，占比超过四成，其中性价比和趣味性是消费者的主要卖点。而“长大了的零食”拉新作用也非常明显，在2019年11月购买旺旺“大馒头”的消费者中，近九成为新客。
除了零食长大了，零食包装也长大了，CBNData《报告》显示，巨型包装零食的销售额在两年增长了近4倍，增速远高于整体零食品类。例如旺旺推出重大1.5kg的巨型年货大礼包，内含12种经典零食，让消费者一包回到快乐的童年。
盲盒玩法走入零食行业
席卷全网的盲盒热俘获了无数90后、95后消费者的心。随着盲盒风潮的盛行，“开盒”的乐趣也从模玩圈走进了零食界。CBNData《报告》显示，2019年9月以来，盲盒零食的销售出现了迅猛增长，越来越多的品牌迅速推出盲盒款。而零食盲盒的消费者中，近一半为95后，90后与95后加起来占比近7成，数据显示，他们大多也正是盲盒手办的拥趸。
盲盒手办到盲盒零食，不仅是简单的复制，更添加了多样的玩法，有想法的商家本着“一切皆可盲”的思路在包装外盒、零食口味以及附赠玩具等多方面都下功夫，使得一件零食满足多重“开盒”乐趣，无疑增强了消费者的乐趣体验。例如来伊份率先在坚果品类引入“盲盒”概念，10款包装盒与10种坚果完全随机，带来100种组合的“盲盒开箱趣”。而好想你采用“盲盒”赠品的方式，买国潮礼盒，送瑞兽盲盒，提升消费者的娱乐性和体验感。
从口味到包装都要新奇有趣
随着年轻人对趣味性和新鲜感的喜爱从玩具延伸到零食品类，“好吃又好玩”的理念深入消费者的内心，商家在食玩类型方面也不断丰富，通过异型零食、趣味包装、新奇吃法以及趣味玩具等多种形式为消费者增添零食乐趣。例如知味观将传统糕点制作成为新颖的形状，为年味增添国潮的乐趣，而三只松鼠则推出集装箱形铁罐包装限量礼盒，从外包装就体现出零食新趣味。
根据CBNData《报告》，食玩的市场规模稳步增长，以糖果/果冻/布丁为最主的细分品类在食玩商品中占到四成以上，而消费者群体以90后和95后为主，CBNData《报告》显示，食玩消费者在3C数码配件的需求也较高。
IP联名带动热销风潮
IP跨界联名风潮终于也席卷到零食界。2019年，IP联名零食呈现爆发式增长，商品种类不断丰富，市场规模也不断扩大，CBNData《报告》显示，2019年IP联名零食销售额增长超过7倍，购买人数为上一年的11倍。其中，颐和园、全职高手、ugg、国家宝藏、剑网、故宫、漫威、HelloKitty、上下、旅行团乐队位列2019年IP联名零食的销售榜TOP10。
CBNData《报告》显示，90后和95后是线上IP联名零食的主要消费者，贡献消费占比接近六成。在IP联名零食领域，文创类IP联名零食最受市场欢迎强，销售额占据半壁江山。显示出文创类IP强大的影响力。如徐福记与颐和园联名的新年礼盒，将浓浓国风融入经典零食中，既体现文化品位，又适应新年送礼场景。
而值得注意的是，仅次于文创类IP的游戏类IP联名零食，虽然目前销售额不高，但是氪金玩家们愿意为之剁手，预计随着IP数量的持续开发，游戏类IP联名零食市场将有巨大的潜力。如三只松鼠与稻香村分别与王者荣耀联名的零食，都体现了商家挖掘游戏IP潜力的思路。
上游新闻·重庆商报记者 唐小堞
【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。
