不断涌现出新的咖啡休闲业态，如满天星散落在城市之中，是渝中版图的星光。
5月28日-5月30日，一年一度的国潮咖啡文化节在解放碑步行街上演。
相关负责人介绍，咖啡文化节已经在渝中扎根6载，品牌效应渐显。如今它已成为咖啡资源对接平台，吸引着全国客商光临。
据上游新闻记者现场打探，今年国潮咖啡文化节，以“约潮越咖啡”为主题，结合华风少女IP元素打造“国潮咖啡街”、“国潮咖啡坊”、“咖啡快闪店”三大主题场景，不仅有咖啡饮品品牌，也包括产业链上下游的咖啡豆厂商、咖啡器皿等，还有甜品、文创手作商家等近50家品牌商家参展，整个会场透露着时尚、雅致的气质。
5月30日，是本届国潮咖啡文化节的收官日。各商家收获如何？
揖美礼物是第一次参加咖啡文化节。作为一个文创品牌，它汇集了100多位独立手作人和设计师的小众手作设计品,其中包含多种非遗手艺、艺术衍生品、旅游纪念品。
“为了此次咖啡文化节，专门打造的“解放碑”造型网红雪糕，原本想作为引流产品，却成为节会上最受欢迎的单品。”揖美礼物负责人谢晓风告诉记者，500枝雪糕2、3小时就被抢购一空。参展之前，以为是年轻人、小朋友更喜欢网红雪糕。实际上，不分年龄阶层。很多阿姨们一买就是5、6支，一起摆造型拍照。
这也带给她新的思考。
“国潮产品是通过新的审美和表达方式，能引发人们共同记忆和情感共鸣，受众群非常广泛，市场大有可为。”谢晓风分享着它参与此次国潮咖啡文化节收获，已经有多个咖啡品牌抛出了橄榄枝，希望与之达成合作。下一步品牌准备打造“重庆火锅”等造型的网红雪糕。未来随着订单量的增加，或将建厂批量生产网红雪糕。
奇丑的猴子咖啡，作为重庆文创咖啡的元老，共有8家门店，其中已经向外输出咖啡门店、品牌。
奇丑的猴子咖啡创始人刘晓龙，也是重庆市渝中区咖啡烘焙商会副会长。
他告诉记者，咖啡文化节已经举办6年，重庆咖啡市场也伴着咖啡文化节成长，不仅成长出一批有影响力的独立咖啡馆，国内外知名连锁咖啡品牌也纷纷来渝落地，市场份额逐年扩大。
这也反作用于咖啡文化节，从最初的本地影响力，已经迈向全国，走世界。今年就有许多有影响力设备厂商董事长、咖啡原辅材料负责人来到咖啡文化节寻求合作。
“另一方面，重庆作为一带一路的节点城市，咖啡市场机遇也正在来临。已经有知名品牌接洽政府、协会，希望到重庆建厂投产，目前暂时不方便透露。”刘晓龙称，
目前重庆咖啡市场正处于上升态势，预计今、明两年，重庆地区会出现更多的咖啡品牌，丰富市场选择。他提醒，此次渝中区商务委、解放碑CBD管委会牵头主办的国潮咖啡文化节，也是为咖啡创业者提供思路：文创+咖啡。这将是下一步咖啡品牌升级的方向，为品牌差异性注入更多内涵。
上游新闻记者 侯佳
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