11月5日晚，海底捞将关停300家左右门店引热议。海底捞执行董事、首席战略官周兆呈表示，从财务指标来看，关停这些经营不达预期的门店，其实是一个及时止损的过程，同时也会在某种程度上增加周边门店的客流量。周兆呈介绍，海底捞计划关停的这些门店之所以没有达到经营预期，与公司在2019年制定的快速扩张政策等因素有关，在该政策下出现了部分门店选址失误、优秀店经理数量不足、公司组织架构变革未能很好适应公司发展现状等问题。
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