中国是瓷器的故乡，瓷器是汉族劳动人民的一个重要的创造。在中国陶瓷发展史有几个重要的阶段，其中 明、清时期的陶瓷文化对整个陶瓷的发展历史尤为重要。在青花瓷发展的基础上，明代的彩瓷发展也有一个新的飞跃。明代永乐、宣德之后，彩瓷盛行，除了彩料和彩绘技术方面的原因之外，更主要地应归功于白瓷质量的提高。明代釉上彩常见的颜色有红、黄、绿、蓝、黑、紫等，最具代表性的为成化斗彩，斗彩是釉下青花和釉上彩色相结合的一种彩瓷工艺。例如成化斗彩器的釉上彩，彩色品种多且能据画面内容需要自如配色，其鸡冠的红色几乎与真鸡冠一致，葡萄紫色则几乎是紫葡萄的再现。所以，彩瓷器一般都十分精巧名贵，如举世闻名的成化斗彩鸡缸杯等。
整个明代1368——1644年，先后有十七个皇帝在位执政，共经历276年{南明除外}。其瓷器的制作可分为三个时期：
早期：洪武，建文，永乐，洪熙，宣德;其中洪武，永乐和宣德为最高峰
中期：正统，景泰，天顺，成化，弘治，正德;其中成化斗彩最著名
晚期：嘉靖，隆庆，万历，泰昌，天启，崇祯。其中嘉靖、万历五彩量最大
2015年春拍，各大主要拍场还是以瓷器为主打，近期成交的明代精品瓷器拍品：
明永乐青花缠枝枝花卉纹大盘 成交价：3,880,000港币(含佣金)
明崇祯青花渔家作乐画笔筒 成交价：27,500英镑(含佣金)
明永乐约1420年青花葡萄花卉纹菱口盘 成交价：5,122,000美金(含佣金)
明永乐御窑青花仰覆牡丹大折沿盘 成交价：9,775,000人民币(含佣金)
明宣德黄地青花内菊花海浪外折枝花果盘 成交价：8,970,000人民币(含佣金)
明永乐青花缠枝花卉纹折沿盘 成交价：2,760,000人民币(含佣金)
明万历十六世紀晚期青花山水人物圖盌 成交价：52,500美金(含佣金)
明宣德青花缠枝莲大碗 成交价：16,675,000人民币(含佣金)
明永乐青花寿纹桃小碗 成交价：4,025,000人民币(含佣金)
明哥釉花口杯 成交价：598,000人民币(含佣金)
明永乐龙泉青釉墩式碗 成交价：460,000人民币(含佣金)
明正德御窑斗彩飞龙内暗刻云龙纹高足碗 成交价：7,590,000人民币(含佣金)
