在餐饮行业做过的都知道，相比冬季，夏季餐饮门店的销售额普遍更高。而就此，近来有行业专家指出，原因是夏日里餐饮门店所售的美食种类更多，且所打造出的消费体验，更易令消费者满意。不过，对于这样一个存在已久的行业现象，当下随着鲜贝恋贝壳粉在海鲜美食消费市场的崛起，有不少业内人士认为，未来必将成为历史。

解决冬日美食单一 品牌打造别样体验

鲜贝恋所在的海鲜美食消费市场虽和其他餐饮细分市场一样，各入市品牌之间彼此竞争激烈。但是，对于冬日里所售的美食，那些品牌明显更为单一。而考虑到此前各海鲜美食品牌就美食制作所用的辅料相差无多，站在消费者的角度讲，冬日里享用小海鲜美食，可谓选择其中任何一家都行。然而，随着鲜贝恋贝壳粉的问世，特别是在其发布瓦罐酱焖小海鲜后，越来越多的消费者意识到，冬日里光顾鲜贝恋贝壳粉的门店，自己能吃出与众不同的体验。

因冬季气温低，消费者冬日就美食消费偏好高油、高盐，以及高蛋白。但现代营养学的相关研究证明，高油、高盐不会使消费者的抗寒能力显著提升，相反还会对身体健康产生负面影响。而鲜贝恋贝壳粉围绕这点，开发出多款低盐、低油、高蛋白的小海鲜美食。值得注意的是，鲜贝恋贝壳粉在做到这些的同时，丝毫没有削弱小海鲜美食特有的鲜香浓郁。所以，早前许多消费者在体验过鲜贝恋贝壳粉的小海鲜美食后，都觉得其特点鲜明，真能使自己在冬日里吃出别样感觉。

24味中草药全加入 冬日亦可吃的健康

依照中医关于食补的理论，可知中草药与肉食的搭配，存在一个用量及种类选择上的瓶颈。换言之，冬日里消费者想实现蛋白质及其他营养物质的全面补充，很难像夏日那样轻松、容易。不过，对那些选择鲜贝恋贝壳粉的消费者而言，这点却不是问题。因为鲜贝恋贝壳粉通过研发创新，早已解决常见24味中草药与海鲜食材做搭配的难题。并且，针对这点，鲜贝恋贝壳粉前不久还获得多位营养学家的称赞。

最后，鉴于多位行业专家预测今年“双旦”期间，餐饮消费市场要比以往更为火热，笔者相信，鲜贝恋贝壳粉的销售业绩，相比去年同期，定会大幅增长。