【创业创新】重庆市各区县农业特色产业介绍——城口县

渝农汇

2018-09-17 17:25:41

为深入实施乡村振兴战略，推动“人才振兴”，促进我市高校毕业生到农村创业创新，重庆市农业委员会编印了《高校毕业生到农村创业创新指南》一书，该书共有5部分，一是高校毕业生到农村创业创新12个热点问题；二是各区县农业行政主管部门创业创新工作联络员名单；三是各区县承接高校毕业生到农村创业创新园区（企业、基地）名单；四是各区县农业特色产业介绍；五是农村创业创新优秀带头人典型案例。

今天，为大家介绍的是城口县农业特色产业。

城口县农业特色产业

一、城口老腊肉。城口老腊肉有着500多年的悠久历史，因其工艺独特、香味纯正，深受广大消费者的欢迎，是重庆具有代表性的土特产之一，也是代表城口地域特色的一块“金字”招牌。城口老腊肉生产加工的猪肉来源于城口县秦巴山区富锌富硒地带千家万户小群饲养的8-12月龄本地土猪种，养猪饲料供给为自产的粮食和农副产物，不使用其它配合饲料和添加剂，无激素，肉质优良；加工经过科学配方，精选多种森林植物为薰烤原材料在当年霜降至次年立春之间进行熏制。2017年城口老腊肉全县加工量3500吨左右，外销城口老腊肉2500吨，实现销售收入1.5亿元，品牌价值超过4亿元。城口老腊肉协会目前有27个养殖会员单位，5个加工销售会员单位，已建成重庆市城口县赵孝春野生食品开发有限公司等5个加工外销企业，其中4个重庆市级龙头企业，企业在稳定传统城口老腊肉销量的同时，开发了休闲食品系列，并达到了年销售400吨的生产能力，产品进入了新世纪、重百、永辉、沃尔玛、家乐福、重客隆、麦德龙等大中型超市，远销成都、西安等市场，附加值比传统产品提高了30%。

二、城口山地鸡。城口山地鸡饲养有500余年历史。2006年由重庆市畜禽品种审定委员会审定正式命名。2009年成为国家级畜禽遗传资源，通过农产品地理标志登记保护，2011年获得地理标志证明商标（活类、非活类），通过无公害农产品产地区县，2016年城口山地鸡种质资源保护与产业化开发项目荣获重庆市科技进步二等奖， 2016年城口山地鸡荣获首届中西部优质食材一等奖。城口山地鸡品种血缘来源相同，分布区域连续，种质特征特性明显，具有适应性强、耐粗饲、抗病力强、遗传性能稳定、产蛋性能高和蛋品品质好等优良特性。2017年，全县城口山地鸡出栏400万只左右。建成市县级种鸡场9个，其中常年存栏种鸡2000套的2个，常年存栏种鸡500套的7个。规模养殖场180个，年出栏商品鸡50万只，其中年出栏商品鸡5000只以上的15个，年出栏商品鸡1000—5000只的70个，年出栏商品鸡500—1000只的95个。县外活禽专卖店5个，入驻主城主流超市1个，县内活禽专卖店6个。

农耕体验抓山地鸡

三、城口土蜂蜜。城口县素有天然氧吧之称，无污染的天然林场，优质的蜜源，良好的生态环境，为森林中的精灵—蜜蜂提供了任其驰骋的广阔天地。城口中华蜜蜂是生活在海拔500—1700米的山区、以采集野生药草、植物花粉为原料酿成蜂蜜的一种优良蜂种。2014年获得“中华蜜蜂之乡”称号；注册“城口蜂蜜”地理标志证明商标；“城口蜂蜜”获得地理标志保护；注册、培育了“城口老范”、“金黄安”“百花酿”、“花相惜”、“山之灵”等一大批商标品牌。城口蜂蜜在2016年畜博会上被评选为“中国好食材”，味道浓厚香醇，口感绵润，具有特殊的中药材香气，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，且有丰富的营养价值和保健功效。2017年，全县中蜂养殖总量约12万群，年产蜂蜜720吨，其中，20—100群的养殖户有500户，100—200群的养殖大户有100户。主要养殖区域分布在北屏、东安、河鱼、高楠、咸宜、明中、岚天、左岚、治平、厚坪、高观等乡镇。

《生态养蜂》作者：张昌军

收购贫困户蜂蜜

专家指导城口县复兴街道养蜂养殖户

四、大巴山食用菌。城口县地处大巴山南麓，植被覆盖率高，自然资源丰富，为林中精灵—食用菌的生长提供了良好的生态环境。城口县食用菌品种主要有黑木耳、香菇、羊肚菌、灰树菇、平菇等品种。主要分布在高楠、北屏、高观等中高山乡镇。全县椴木地栽灵芝面积约200亩，灵芝孢子粉年产量25吨，袋料香菇150万袋，年产鲜香菇1500吨；仿野生栽培椴木黑木耳400余亩，年产量（干货）约40吨；地栽羊肚菌近100亩，年产量（干货）在2吨左右。除野生食用菌和天麻外，城口县人工种植食用菌年产值在3900万元左右。其中，香菇年产值约1500万元，黑木耳约1000万元，灵芝孢子粉约1100万元，羊肚菌约60万元，栗蘑菇约40万元，其它食用菌年产值在200万元左右。