从古至今

人的生命和生活都离不开水

以前古人都是靠河边

或者井里的水过活

现代人获取水资源更为丰富

就单单是饮用的水

就被商家们细分为很多种

让人挑起也眼花缭乱的

近年来

饮用水的丑闻不断爆出

甚至还有人说烧开后的水

隔了夜就不能喝，有毒！

但真实的情况到底怎样？

隔了夜的水不能喝正确吗？

除了隔夜水以外

用水安全的注意事项还有哪些？

隔夜水真的有毒吗？

所有网上流传的隔夜水有毒的说法，他们都是从亚硝酸盐这个角度谈论的，所有的饮用水和生活用水里，都会含有亚硝类化合物，这种确实是对人体有害的一种物质，但想要确实的产生害处，就必须要达到一定的摄入量。

不过我们平时的饮用水里，亚硝胺的含量很少，而且只要是从正规渠道购买的饮用水，就无需担心这个物质超标，并且在水烧开后这个物质也会失去活性，而隔夜水的亚硝酸盐的含量也会十分少。

由此可见，烧开的水放了超过八小时以上，也就是我们所说的隔夜，也不会产生对人体有害的物质，只不过是里面的细菌和微生物含量增加了而已。

饮水安全，要注意什么？

少喝生井水

大家小时候或多或少都会喝过井水吧，那种清凉和甘甜的滋味，应该很让人难以忘怀，不过井水也算生水的一种，微生物会超标，无法预测会对人体产生什么伤害，不过在煮沸后还是可以放心饮用的，就是少了那种甘甜的感觉。

理性选择市场上的水

很多商家为了能更好的销售，给饮用水灌上很多名号，分为天然水、矿泉水、温泉水等，还有鼓吹他们的水源是开采自哪里的深山，水里面含有丰富的营养物质，面对这些奉劝大家还是要理性一点，其实这些水的本质都是一样的，只需要选择适合自己的即可。

饮用合格的水

所谓合格就是安全、干净、卫生，生产商和供水单位信得过，有资质。像有很多人喜欢直接去深山里面接水，这种看似没被污染过，但其实未经过人检测，无法预知里面到底含有什么物质，有很大的安全隐患。

不喝过烫的水和冰水

温度很低的水会刺激肠胃，喝进去的瞬间全身的毛细血管急速收缩，身体不好的人还会出现腹泻、肚子疼的状况。而刚刚烧开的水就急着喝，可能自己喝进去没感觉，但其实食道和大肠的黏膜已经被烫伤，增加患癌症的风险。

绣绣提醒

注意安全用水

不要被市场上的

各种饮用水迷惑了

资料来源：人民日报

本期编辑｜刘天然 吴思倩

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