霜降已过

秋/冬天和什么最配呢？

当然是滚烫的羊肉汤锅

和巴适的烤全羊啦

南岸的烤全羊各具特色、商家众多

今天先精选其中风格各异的三家

走！一起吃烤全羊喝汤锅去

坐拥江景云满寨

云满寨，坐拥一江美景

身怀江湖气概

吃着烤全羊仿佛能吃出

江湖儿女的气吞山河之豪气

其实云满寨主打的是江湖菜

烤全羊是其中一道特色菜

但是不得不说

味道超级巴适

许多人慕名而来

云满寨的烤全羊烤的十分入味

随着铁架的有序翻转

夹杂着食客觥筹交错的声音

在孜然的飘香中

满身酥香的烤全羊就这样出炉

云满寨的烤全羊都是

由炭火直烤3个小时而成

酥脆的表皮上洒满了孜然

轻轻一撕，浓郁的香气直扑眼鼻

皮和肉之间还有少许肥肉

又香又滋润

轻轻吹一吹热气

将羊肉放入嘴中

酥嫩的羊肉肥而不腻

辣而不辛，香而不膻

撕着吃真的太过瘾

羊杂汤也熬的十分的鲜

加点葱花喝点汤

浓郁的鲜香味在嘴中爆发

一身寒气顿时去了一半

这个季节来云满寨

一边吃羊肉一边看江景

何其快哉

南山火锅霸主鲜龙井

今年的鲜龙井有点味道

一个个的蒙古包架了起来

让你感受坐在蒙古包内

吃烤全羊的独特滋味

鲜龙井的烤羊师傅

都是烤全羊界的大师

每一分火候、每一次刷油

每一次翻滚，都把握有度

酥脆的羊皮和鲜嫩的羊肉

远远走过就能闻到一股浓香

勾起你隐藏着的淡淡食欲

走近一看

整只烤羊被烤的焦黄

随着轻轻的翻烤

肉汁一滴一滴滴在木碳上

发出吱吱的声音

随后，肚子便忍不住响起伴奏

金灿灿的烤全羊刚摆上桌

就能吸引一桌人的瞩目

外焦里嫩，简直烤的不要太好

满满的调料加上羊肉的酥香

看的人口水直流

撕开羊肉的表皮

粉嫩的细肉散发着浓浓的热气

放入口中

浓郁的羊肉香味和调料的完美搭配

一口接一口，根本停不下来

吃的人直伸大拇指

鲜龙井的羊肉汤锅也是超赞

每天几小时的羊大骨熬制

每一口都是浓郁的鲜香

每一口都是满满的羊骨精华

蒙古风情见牛羊

要说云满寨吃的是江湖义气

那见牛羊则是真的蒙古风情了

豪迈、真实、不做作

在去见牛羊之前

我们吃的羊肉汤锅都是熬制好了后再上桌

但是见牛羊的羊肉汤锅

却是实打实的在你面前掺水煮沸

现场熬制

着实开了把眼界

空运地道北方小尾寒羊做的汤锅锅底

加入纯净水、干果、土豆

等配料一起熬制

熬出来的羊肉汤锅浓香鲜美

不加任何的鸡精味精

仅仅是加入少许香葱

就能品尝到清香可口的味道

熬制出来的羊肉清爽有弹性

蘸些许佐料

又能体味到不一样的层次感

见牛羊的羊肉串、烤羊排真的很不错

一根根签签上串了超大一串羊肉

不仅味道酥香，还很有嚼劲

吃不到一点点的膻味

烤羊排肥瘦适中

外皮烤的焦香

面上撒了满满的海椒面和芝麻

肉质十分鲜嫩，一点不干

轻轻一撕，就能将骨肉分离

带点膻味却又是另一番风情

弹子石新街浪荡江湖烤全羊

浪荡江湖坐落在弹子石新街路边上

随着醒目的招牌缓缓而上便能看见

一块平地，几方圆桌

随意的氛围，不羁的风格

再加上一颗超大的黄葛树

这就是浪荡江湖

浪荡江湖烤全羊的麻辣是出了名的

新鲜的羊肉在炭火的烘烤下

滋滋作响

酥香焦脆的表皮包裹着鲜嫩的羊肉

再加上豪气洒上的调料

鲜香麻辣说的就是这里吧

羊杂熬制的汤锅又鲜又香

吹一吹热气喝一口

便觉得阵阵暖意上身

真的超级鲜香

这个冬天

一边吃烤全羊

一边喝羊肉汤锅

一起来吧

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