乡村振兴︱刨猪宴开启“年味道”,南川欢迎您!

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鞭炮声声年味浓,河图刨猪宴耍事多。

1月5日,

以“农村电商服务乡村振兴,

服务精准扶贫”为主题的

第四届金佛山年猪文化节暨

农村电商服务乡村振兴

到田间活动在河图镇举行。

久违的阳光洒照在玉带悦意生态园,

现场热闹非凡,有什么耍事呢?

走,一起去看看。

美味 刨猪宴菜品多

“这是我最喜欢吃的回锅肉。”“泡椒猪血,看起都好吃。”“现炸酥肉,酥脆爽口。”大家一边议论一边拿起筷子开吃。回锅肉、炒猪肝、滑肉汤、大骨萝卜汤……刨猪宴的标配菜一样都未少,大家边吃边呼过瘾。

刨猪宴上的菜十分有讲究,要求七大碗八大碟,主菜一般都有回锅肉、炒猪肝、老盐菜滑肉等,村民也可根据自己的口味调整菜肴。

制作刨猪宴的厨师介绍,刨猪宴的菜品很有讲究,比如回锅肉要用最好的三线肉保肋,红白相间,香糯爽口,新鲜的猪肉煮的时间适当长一点,炒的时候由于一次下锅肉多,火旺,出油多,加点蒜苗香味特别浓,吃起来又香又糯。

欢快 游园趣事乐不停

在活动现场,还有缤纷多彩的游园活动,跳大绳、滚铁环、猜灯谜等趣味活动充盈着整个年猪文化节。

在猜灯谜区域,游客集思广益共同寻找答案。

猜灯谜考智力,滚铁环则考验大家的体力,每5人组成一个小分队,然后与其他5个小分队进行比拼,在滚铁环环节,有一组选手年龄平均在40多岁,其他组年龄相对年轻,经过一轮的滚铁环接力后,年龄最大的一组选手获取胜利。

这边的热闹声还未落下,另一旁跳大绳的呐喊声已经开始。用稻草拧成一根根5米长的绳子,2人甩绳5人跳,在2分钟的时间里跳绳个数最多的获胜。

“网上拼猪”现场飞镖活动人气颇高,游客用飞镖投中展板上标注的猪肉,投中哪块得哪块。

收获 逛年货一条街

早早来到年货一条街的河图镇上河村村民张昭明向采买年货的游客介绍起自家商品,优质土鸡蛋、绿色优质的农产品得到游客的认可,纷纷购买。

南川米、方竹笋、金佛玉翠、蜂蜜、土鸡、土鸭……据了解,本次活动有各种农副产品100余种,通过电商平台线上线下推广和销售,帮助当地百姓拓宽脱贫致富路。建行善融扶贫、淘乡村等电商平台在现场执行最低溢价30%收购农产品,让农产品能通过农村电商卖得远、卖个好价钱。

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