夏季各种水果已经成熟，近日各地大长时间大范围的降雨，很多果农着急了。果农用蒸汽酿酒设备酿造果酒很有必要，跟唐三镜酿酒师胡星杰一起来看看!

据统计每年都不同种类的水果出现滞销现象，对于广大果农来说是存在一定的风险的。为什么这样说，还有一个天气原因，近日全国大部分地区出现边续阴雨天气，导致很多水果腐烂。

为了减少果农的损失，可以把水果酿成酒。目前唐三镜酿酒学员已经针对年轻人推出多种果酒产品，售价从几十元到数百元不等。

先跟唐三镜胡星杰来看看果酒的市场前景。

1、白酒度数较高，很难在娱乐场所等渠道拓展，未来的趋势应该是低度化、时尚化、健康化。而果酒由于度数低、定位针对年轻消费人群，并且还具有多重保健和美容功效，符合未来酒业的发展趋势，所以前景乐观。

2、据全国食品工业协会统计，我国果酒的年消费量正以15%的速度递增。作为保健养生酒，果酒发展潜力可观。

3、果酒是世界通畅型产品，在世界饮酒中占15%~20%比例，葡萄酒是果酒中的主要产品，其次产量较大的为苹果酒，苹果酒以生产历史悠久的法国产品最具盛名，美国、澳大利亚、英国的产品也具有较高的市场地位。此外，德国的李子酒、日本的梅酒都是很畅销的产品。

4、目前，在世界上虽然果酒占饮料酒的比例为15%~20%，而在中国果酒只占饮料酒的1%不到。我国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，而世界人均年消费量为6升，彼此之间相差甚远，但同时说明我国果酒市场有潜力可挖。

面对果酒市场如此好的前景，广大水果种植朋友有必要准备一套蒸汽酿酒设备。水果酒销售又多了一份收入。