一套好的粮食酿酒设备对于酿酒者来说非常的重要，作为酿酒新人，想步入酿酒行业，却不知道如何选择粮食酿酒设备，怎么办?

一、粮食酿酒设备的分类。

“工欲善其事，必先利其器”，面对市场上种类繁多的纯粮食酒设备，我们到底该如何选择呢?首先我们从几个方面来了解纯粮食酒设备的分类。

1、按照酒类别分：可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备……

2、按酿造原理分：可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备……

3、按材质分：可分为木质粮食酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢粮食酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备……。

4、按型号分：可分为家用小型酿酒设备、小酒厂/小作坊酿酒设备，大型酒厂酿酒设备……

二、我们该如何选择一款真正适合自己的粮食酿酒设备?

1、需要明确自己想要酿什么类型的酒，不同类型的酒需要不同的设备。

2、根据酿酒厂的规模和预期投入选择不同型号的设备。

3、需要明确想要购买什么材质的纯粮食酒设备。

三、酿白酒应如何选择酿酒设备?

1、设备本身的质量和使用寿命。尽管目前市场上白酒设备很多，但唐三镜胡星杰还是推荐大家用304食品不锈钢的酿酒设备。因为这种材质的设备看起来高端大气上档次，清洗更加方便快捷，也更符合现代对食品安全的需求，此外，不锈钢酿酒设备的使用寿命更长。

2、是否节能。酿酒设备做为一种蒸酒必用的工具，在使用过程中是否节能是我们必须要考虑的。

3、考虑出酒速度。出酒快不仅可以节约时间，同时也说明白酒设备的冷却器性能良好，能够快速的把酒蒸汽冷却之后变成酒液从出酒口流出，而酒蒸汽冷却的越快，相应的酒蒸汽损失就少，出酒率也相对较高。

4、在使用过程中是否糊锅。目前市场上的设备和直接加热和蒸汽加热2种，而直接加热的设备在使用过程中容易糊锅，请大家谨慎选择。

5、考虑酒的品质。优秀的酿酒设备出酒具有酒体明净，绵甜爽口，酒质纯正的特点。

各位朋友在选择白酒酿酒设备时可以综合以上唐三镜胡星杰分享的几方面进行考虑，挑选几家合适的酿酒设备厂家后，可以实地参观考察后再决定。唐三镜酿酒设备生产厂家，所有酿酒设备均采用304食品级不锈钢为材质，采用德国工艺精制而成，酿酒设备安全美观，同时提供整套酿酒技术支持。

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