白酒由来已久，在中国有着很好的销售市场，当然我们知道，白酒产量高不高主要是看酿酒设备的应用情况了，那么目前市面上的酿酒设备有哪些呢？

从古至今，酿酒设备经过了几次变迁，从最传统的木制酿酒设备、水泥酿酒设备、陶瓷酿酒设备、铝合金酿酒设备、普通不锈钢酿酒设备、铜制酿酒设备、8K304食品级不锈钢酿酒设备；可以看得出在酿酒这一工艺上我们也在不断的精益求精，下面就和唐三镜胡星杰一起来了解下这些酿酒设备各自拥有的特点吧。

一、木制酿酒设备

这种酿酒设备，密封不好，漏气严重，直接影响产量，底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳。蒸酒时间很长，倒料排糟很不方便，而且无法连续生产。浪费燃料。增加成本。

综合结论：蒸酒时间长，出酒率低，酒品质不稳定，大大增加成本。

二、水泥酿酒设备

这个酿酒设备与木制一样，密封效果不佳，会漏酒蒸气，加热慢，浪费燃料，且无法移动，加料，倒料难，操作复杂。大大增加人力。

综合结论：蒸酒慢，出酒率低，成本太高，浪费人力。

三、陶瓷酿酒设备

陶瓷是由土制成。对酒有催化作用，但陶瓷笨重加热慢，难移动，加料倒糟很不方便，还易碎。

综合结论：蒸酒慢，浪费燃料，操作难度高，成本大。

四、铝合金酿酒设备

虽然解决了密封问题，加热快等问题，但现在国家明文规定不得使用铝制食品用具。因为铝含铅元素长期使用制作食品会中毒。

综合结论：安全不过关，危害性大。

五、普通不锈钢酿酒设备

普通的201等不锈钢一般用于工业。材料粗糙，食品安全无法通过，不符合国家食品安全生产，对人身体危害很大。

综合结论：酒是给人食用的，安全不过关不能使用。

六、铜制酿酒设备

铜元素对酒有催化作用，非常好，适合使用于酿酒，它耐酸，耐碱，耐高温。且密封性好，加热也快，是做酒的第一选择，但价格特别昂贵，不是一般创业者能承受的。

综合结论：成本太高，无法享用，土豪可以随意。

七、8K304食品级不锈钢酿酒设备

耐酸，耐碱，耐高温，防腐蚀。使用寿命8-10年。且是食品级。密封性好，加热也快。排糟方便，可连续生产。又符合国家食品安全卫生，有质检报告。可移动，操作方便，排糟也很方便，蒸酒时间2-4小时。非常节能省燃料，帮你大大降低了酿酒成本及酒成本。

以上就是不同时期所用酿酒设备的特点，如果有想了解更多酿酒设备的朋友欢迎继续关注我！

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