说起火锅会想到重庆，说起地道火锅，那小编想起的便是重庆三伏老火锅。这家店在市场上有了30多年的历史了，似乎从小开始，只要是涮火锅基本都会去这家店。

老重庆风的火锅店

重庆地道火锅口味当然得配老重庆风的装修风格，怀旧风十足、年代感满满的桌椅、餐具、餐具、红灯笼，瓦墙，红旗...一踏进进去，似乎就拥有了多啦A梦的任意门，穿越到了古朴热闹的老重庆。

秋冬季节，两个人、四个人、六个人...一同围坐一团，吃着热气腾腾的火锅，感受热闹红火的氛围！重庆人爱热闹这是众所周知的，在火锅店内那热闹程度是非凡的。

店面人气也不是吹的，每一桌上都坐满了食客，各自守着那一桌美食，眼睛直直的盯着刚刚烫下去的菜，生怕一不注意就被人捷足先登了。

正宗地道锅底，巴适得板

重庆火锅用牛油作底的居多，口味更浓郁醇厚，三伏老火锅店内的麻辣红油锅底，包含：自制牛油，加了四种辣椒（石柱红，野山椒，湖南小米辣，贵州满天星），用传统的方式炒制而成。

店里用的锅还是生铁锅，就是为了保证老重庆的样子。吃了几个小时，锅里头还是红油滚滚，一如才端上来的样子，这样的锅底久煮不荤汤，味道越煮与越有味，才是老火锅的本色。

当然对于不太能吃辣的小伙伴们，经典的鸳鸯锅店里也有贴心准备哦。一口辣，一口汤，心里满足感爆棚！

香油+蒜蓉，地道的重庆蘸碟

你可知道？重庆地道的蘸碟就是香油加蒜蓉，然后加点葱作点缀，因为麻辣鲜香的锅底就已经十分入味儿了。

当然这家店还是很人性化的~如果你对香菜、小米辣等调料，爱的深沉无法自拔！喏~自助调料区在这里！想加啥就加啥，自由发挥就好！

上百种菜品，任你选择！

屠场鲜毛肚

吃火锅绝对少不了毛肚，三伏老火锅从来不用普通的毛肚，而是更高标准的极品生态水牛毛肚，牛肚表面颗粒粗，有韧劲，叶片质厚而富有弹性，经红汤烫煮十秒即卷缩，入口脆嫩化渣。

生扣鹅肠

三伏老火锅的鲜鹅肠是采用生抠的形式，直接从鹅身中抠出肠来，经加工整理后整根冰水中浸泡，能较长时间保持其滑嫩脆爽的口感，一直保持着它旺盛的生命力，使人吃得舒服。

手打双椒鲜牛丸

双椒鲜牛丸，精选新鲜牛腿肉，含肉纯度95%以上~最传统手工打制，经过45分钟，上千次捶打，让鲜椒完全的融入到牛肉里，同时保留传统牛肉丸的味道，作为头牌产品，一定要尝试噢。

好了人气爆棚的重庆地道老火锅店，环境舒适，锅底正宗，菜品新鲜，说什么都要去感受一番。走，约上小伙伴一起走进重庆三伏老火锅，感受不一样的地道火锅。