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霜降过后，即将迎来立冬。立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一；中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。

立冬，进入寒冷模式，抵抗力弱就容易生病，这个时候一定要注意饮食，调理好脾胃，增强抵抗力！那么，立冬应该吃什么好呢？

1.冬季多喝热粥，有利于吸取热量和营养

粥是特别适合老人和孩子的食物。因为熬煮的时间长，粥里的营养物质析出充分，所以粥不仅营养丰富，而且容易吸收。

2.适当多吃鱼、肉、禽、蛋及豆类食品

因为冬天气候寒冷，为了增强抗寒能力，我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌，来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解，让身体发出更多的热量。所以，冬天里身体的热量散失会比较多，我们饮食中的热能需要相应增加。冬季要适当多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，并增加主食。

3.多晒太阳、多吃富含维生素的食品

冬季气温低，容易感冒、上火，这时要注意补充维生素D，多喝一些牛奶、鸡蛋，增加饮食营养以提高抵抗力，并尽可能多的户外裸露肌肤多晒太阳以补充VD。冬季要多吃一些营养丰富的蔬菜，如大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜等，维生素含量都比较丰富。

4.应多吃富含膳食纤维的食品

膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利。可以多吃一些玉米、高粱米等粗粮，菠菜、芹菜、高粱、玉米、黄豆等也含较多膳食纤维。

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[蘸汁配方]：饺子醋+白糖+芝麻+老干妈