对于重庆老火锅加盟投资这件事，前期重在品牌选择，后期则重在经营管理，而十七门重庆老火锅总部也一直将管理视为重中之重。为贯彻落实十七门重庆老火锅直营店管理事宜，2018年12月10日，十七门重庆老火锅培训导师左经理，为各大门店准备了一期《人员的管理》专题培训。

1、导师小八卦：“跨界导师”左经理

今天这个导师呢，放着体面安逸的大学老师不当，却跑到店里从伙计开始着手。你不信吗？可这么一件怪事就偏偏发生在十七门重庆老火锅。

对于为什么辞了大学老师，来十七门重庆老火锅上班，他这样解释说：“在学校当老师，日子虽然轻松惬意，但是这种生活太平淡无味了，时间一久，还容易让人变得懒散，我并不喜欢这种生活。相反，做餐饮可以接触各式各样的人，很有挑战性，是一个特别锻炼人的地方。这样的生活才是我向往的，我们谢总不也是从医院跨界而来的吗？”

2、导师简介

高级培训师：左经理（人称“师傅”）

前职务：大学老师

现任职务：门店优秀店长

导师金句：不管我们正经历着怎样的困难与挑战，或许我们都只有一个选择，虽然痛苦，却依然有快乐，并相信未来。

3、课程预览

（1）全方面的了解员工

（2）实时把控员工的情绪与工作态度

（3）与员工达成心理契约

（4）与员工间关系的妥善处理

十七门重庆老火锅认为：从企业角度来说，善于对员工的管理是培养人才的方式也是留住人才的方法之一，也是推动一家企业不断发展的重要手段之一。恰到好处的管理，不仅能提高人员素质、能力、工作绩效和对组织的贡献，还能更高效的实施计划、有系统的培养和训练活动。

敬请期待十七门重庆老火锅高级培训管理班下堂课程，扎实的干货依旧等着您来共享。