重庆火锅已经成为一项非常热门的创业项目，有人在火锅市场收益颇多，有人却血本无归，其实，想要火锅店生意火爆，顾客是关键。下面，春熙路火锅就为创业者分析六点留住顾客的小技巧，希望对大家有所帮助！

一、正确选址，让成功事半功倍。

俗话说“酒香不怕巷子深”，但是我们是火锅店，现在的火锅市场竞争非常激烈，要想火锅店生意火爆，一个好的选址，会让火锅店的成功率就会超过60%。在春熙路火锅看来，好的地理位置往往需要具备以下特征：

1、交通便利、人密集。火锅店地址最好位于道路畅通、顾客易靠近、流动人口大、餐饮较为密集的区域。

2.周边设施配套成熟，有停车场，便于停车。

二、做好本职工作，切忌投机取巧

为了留住更多顾客，首先就要从自身出发，做好日常经营活动，确保火锅店能够良好开展，不要占顾客小便宜，对待顾客要诚信，学会换位思考。

三、味道正宗、口感好。

火锅的味道和口感是关键，当然也是在众多火锅店脱颖而出的致胜王牌。春熙路火锅采用养生锅底，纯牛油熬制，拒绝添加任何添加剂。味道醇香可口，诱惑人心。

四、特色装修风格，让人耳目一新

好的装修可以赋予火锅店丰富的主题与内涵，能让顾客感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，让顾客参与性增强，用餐气氛更加轻松和睦。从门头店招，墙壁装饰、桌椅摆设、餐具摆盘到工作人员的服饰风格都透露出特色风情。

五、“超常服务”满足客人需求。

“超常服务”具有一定的灵活性和创造性。客人是“花钱买服务”的消费者，很渴望在店里享受到自己的“心理需要”，这是一种“经济心理化”的表现。

六、营销不走套路，坚持以食客为出发点

现在是营销时代，千万不要为了博眼球赢关注，想出各种营销奇招和怪招。春熙路火锅建议加盟商抛开营销套路，回归本质，一切经营核心围绕顾客，以顾客眼光为出发点，满足顾客所需。有了好的口碑，有了扎实的粉丝基础，一切营销手段才能落地生效。

重庆火锅历来就是传统美食，深受全国各地美食爱好者喜爱，只要掌握以上六点技巧，不断创新，相信可以为重庆火锅加盟店带去更好的收益。