夏天夏天悄悄过去留下小秘密

又到一年秋冬季

渐冷的空气提醒着我们

要正式和夏天说再见啦

怎样有仪式感地告别夏天？

当然是要来一顿朝天门防空洞老火锅慰藉一下留住夏天的心。

什么？你还不知道这家店？

那你真的OUT了

这家火锅在重庆火了30+年

拿奖拿到手抽筋

还被评为“正宗重庆火锅”

/锅底/

这家火锅店的锅底有点不好惹！传承重庆火锅传统工艺之精髓，精选郫县豆瓣、永川豆豉、茂汶花椒等原料，搭配上等的牛油纯手工炒制而成，保证麻辣鲜香的同时又达到滋补养生之效果。

/环境/

精心打造的就餐环境简直不要太喜欢！八仙桌、宽板凳、木栅栏，暖黄调的灯光星星点点，绿植物恰到好处的完美点缀，整体造型简朴优美，纯美中又带着精致。

/菜品/

-屠场鲜毛肚-

超大片的鲜毛肚绒毛粗壮，富有弹性，只要七上八下的涮烫就变得爽脆劲道，作为火锅中的一道必点菜，朝天门防空洞老火锅把它做到了极致！

-九尺鹅肠-

火锅死忠粉闭着眼都要点的“鹅肠”！选取长达2米的宽鹅肠，只保留48小时保质期，口感脆爽。运用着“七上八下”的小窍门，试吃一口鸭肠，真是集脆香鲜于一体的美食，火锅必点的佳品，大爱！

-爽脆牛黄喉-

作为重庆火锅F3之一的黄喉，在这里竟然变成了颜值top！纵横密集的刀口，夹杂着底锅浓浓的热情，30秒，牛黄喉的口感最好，香辣脆爽，厚实弹牙。

-极品雪花肥牛-

肥瘦均匀，色泽红润，看外形都令人心动，薄薄的肥牛，下锅涮个3-4秒就可以开吃，肉质嫩滑，满身红油的样子，看着都让人流口水。

-玫瑰郡花-

鸭胗被切成玫瑰花状，真真是考验功力的一道菜品。每一个鸭胗都经过师傅精湛的刀工横竖向改刀再切条，鲜红的鸭胗切成了花状，颜值瞬间暴涨！吃起来爽脆有嚼劲儿，这样的花刀让鸭胗更容易入味。

-霸王双椒牛肉-

吃辣星人简直疯狂迷恋的双椒牛肉，不同于一般火锅店的麻辣牛肉，朝天门防空洞老火锅的每一片牛肉上，都有“三种辣椒”，并且是“分三个不同时段裹料”，这样造就了烫煮过后辣椒依然留在肉片上的效果，口感绝对是辣辣辣辣~

/小吃/

-现炸小酥肉-

这些小吃几乎每桌必点，现炸酥肉可以涮煮红油锅底，也可以当作小吃，直接开吃，蘸上干碟，一口一个，直叫人大满足！

-红糖糍粑-

软糯的糍粑炸得外焦里嫩，热气腾腾的撒上满满的黄豆粉，用筷子夹一条，360°蘸满红糖汁，吃上一口特满足！

除此之外，还有很多必点菜式！非常新鲜，每一款都值得品尝！

美食地址：重庆市渝中区七星岗中山一路200号