当下，我国餐饮市场增长平稳，市场规模逐步扩大，餐饮行业正不断进入提质增效、转型升级的新阶段。说好不分手酸菜鱼利用良好的市场大环境，通过实践总结出成熟完备的开店模式并将其复制到店面经营中，助力说好不分手酸菜鱼成为竞争力强劲的餐饮品牌。

直击传统开店痛点

虽然餐饮市场前景一片大好，但依然存在不足之处，餐饮行业内发展不平衡、不充分的现象有待解决，那么存在这些矛盾的根本原因是什么？传统餐饮品牌经营弊端众多，经营模式传统，千篇一律，令顾客厌烦，自然也就无法将品牌优势体现出来；其次，劳动力支出占餐厅经营成本的一大部分，再加上费用高昂的店面租金和装修费用，传统餐厅几乎收益甚微；操作复杂的制作工艺也让传统餐饮的发展受到了限制。以解决传统餐饮的痛点为目标，是说好不分手酸菜鱼制定自身经营模式的第一步。

说好不分手酸菜鱼制作工艺简单，所有的食材、底料、汤料均由总部统一配送，菜品结构简单，不需要繁琐的细节约束，不用依赖大厨的技艺，有国厨大师秘制的酱料保证口感的统一，对创业者来说是一项极大的福利。酸菜鱼的制作程序一步到位，开创美食制作精简新模式。

针对消费群体制定简约模式

年轻群体是当下消费群体中的主力军，年轻人的消费理念和消费方式趋向简约化，也促使餐饮品牌向简约化发展。从餐厅的装修风格开始，说好不分手酸菜鱼指导创业者进行店面装修，在餐厅内加入消费群体感兴趣的元素，从而达到吸引消费者的目的。

装修是外在，服务是餐饮品牌内涵的体现。引进先进的科技，让智能化技术充满整个餐厅，点单到结算，顾客体验到的一系列服务都充满着高端化和简捷化，正符合当下人们追求的消费体验。说好不分手酸菜鱼针对市场、针对消费者，制定发展大方向，成功经验丰富，复制开店模式，让每一位加入说好不分手酸菜鱼的创业者实现人生梦想。