不久前，媒体针对鲜贝恋粉面的快速发展进行了报道。而当中最为引人瞩目的一点是，鲜贝恋粉面早前在其所身处的多个区域市场，相继战胜当时发展最好的小海鲜美食品牌。且就此，有业界专家在研究后指出，鲜贝恋粉面之所以有如此出色的表现，靠的是“服务上呈现多种特色，美食制作上独具匠心。”

通过在线下店面部署智能设备 使消费者获“免打扰”的体验

所谓“服务上呈现多种特色”，在笔者看来，最为给力的一点就是智能设备在其线下店面的大规模部署。因为在此情况下，消费者会感觉非常方便。即进店后，美食的点选和结算，可以不用跟服务员打招呼。尤其是在消费者与多位好友结伴前往时，那种不被服务员“打扰”的体验，在很多消费者看来，可谓十分难得。要知道，即使是到比鲜贝恋粉面那里消费高的多的餐饮店面，消费者亦难以享有这样的“服务”。

锡纸花甲粉的制作融入全新工艺  颠覆消费者以往对这款产品的认知

至于“美食制作上独具匠心”，是指同样的产品，鲜贝恋粉面因采用与众不同的工艺，能让消费者吃出别样的感觉。典型的如锡纸花甲粉，鲜贝恋粉面在对之制作加入酱焖这道工序后，实现了其味道、口感的升华。也正因如此，所有吃过的消费者，过后都觉得鲜贝恋粉面的锡纸花甲粉和自己之前所吃过的完全不同。而除酱焖外，鲜贝恋粉面还有水晶、光波、烈焰、砂锅等自行研发设计的美食制作工艺。

综上所述，可知鲜贝恋粉面其之所以能做到快速发展，绝非偶然或幸运，而是实力使然。而未来，相信随着鲜贝恋粉面品牌知名度的提升，在越来越多人认识到其服务和美食制作皆很有特色后，必会将之视为小海鲜美食消费的首选。