冬天吃什么？火锅！

作为一个地道重庆妹儿，小编在转机4小时后，于深夜11点风尘仆仆抵达重庆；唯一感受就是‘寒冷交加’；这个时候，唯有巴掌门热辣沸腾的火锅可以拯救饥肠辘辘的小编。

巴掌门火锅属于重庆火锅老店，离重庆通远门不远，当然，离小编家更近；多年来长盛不衰，消费者赞不绝口；每次从外地回重庆到巴掌门吃一顿火锅，已经成为小编惯例；巴掌门火锅阿姨们都特别亲切，每次看见小编都会问‘回来啦？’，刚坐下首先就是给小编倒一杯热茶，感觉心里暖暖的。

巴掌门锅底是‘红汤牛油九宫锅’，属于正宗重庆火锅味道，巴适得狠！辣到没朋友！辣椒满锅乱跳，红油噗呲作响，每一道菜品都需经过锅底严刑拷打，方可入碟享用。

巴掌门火锅有4大招牌菜品，样样精彩，小编每次必点！

招牌菜品一：精品肥牛

巴掌门牛肉一向只用精品肥牛，牛肉切得很薄，片片纹理均匀，肥瘦相间；基本涮10秒就可以吃，肉质鲜嫩，汁水饱满，嚼劲十足。

招牌菜品二：老三篇

其实就是毛肚.鸭肠.黄喉3种荤菜所做拼盘，对于习惯一个人吃火锅的小编特别划算，既能尝到味道，又可避免浪费；菜品很新鲜，毛肚是屠场毛肚，黄喉只选用较薄猪黄喉，鸭肠优选生扣鸭肠，一次烫涮到心满意足。

招牌菜品三：手工爱心虾滑

当真是，吃一份虾滑都是爱你的形状；巴掌门虾滑相对其他虾滑有所不同，不仅大颗虾肉可见，还在虾滑中加入蟹子，吃起来Q弹爽滑中带着脆感，相当有趣。

招牌菜品四：干贡菜

作为素食菜品，可称为招牌得益于贡菜国宴佳肴之美誉；作为食肉星人，这是小编唯一钟爱素食，每次吃完肉都点上一盘贡菜；香脆可口，脆感不觉，阵阵回甘。

重要提示：吃完火锅可凭机票至结账处打5折，当真是打到骨折，老板威武霸气；相信大家已经明了巴掌门火锅在重庆火锅江湖中长盛不衰，消费者赞不绝口原因，时间不早，小编下次吃火锅再聊。

地址：重庆市渝中区观音岩天桥斜对面