重庆火锅，又称毛肚火锅，麻辣火锅；自2016年5月，重庆火锅当选为重庆十大文化符号之首，重庆火锅全国关注率持续增高，全国重庆火锅加盟商络绎不绝，但重庆火锅知名品牌，重庆巴掌门老火锅提醒各位加盟商，不论是重庆火锅连锁店加盟，重庆特色火锅连锁加盟，还是重庆九宫格火锅加盟，都要切忌重庆火锅加盟店4大绝不可犯营业误区。

1. 不可为促进消费，多打折、促销。

很多重庆火锅加盟店为促进消费、提高翻桌率、迅速回本等频繁打折或促销，但是这一行为是否真的对加盟店经营有利？巴掌门老火锅总部告诉你，有折扣前期肯定会促进店面消费，但加盟商会渐渐发现，活动一直在进行，但加盟店生意逐渐冷却，消费者大量减少，究其原因无非频繁二字，频繁打折促销会让消费者产生乱花渐欲迷人眼的感觉，且对店面促销产生怀疑，觉得老板天天促销不亏本吗？是否是提价后再搞活动，所以各位加盟商要学会适量促销。

2. 强控成本绝不可取

很多重庆火锅加盟商为控制毛利，选择“偷工减料”，使菜品质量无法保证。巴掌门老火锅总部告诉你，这样强控成本只会让顾客觉得消费产品廉价，对加盟店持怀疑态度，导致加盟店生意更差，进入恶性循环。

3. 只知一味增加新菜品

火锅菜品不断推陈出新，确实是重庆火锅加盟店不可缺失臂膀之一，但店面生意一旦冷淡就推出新菜品并不可取，巴掌门老火锅总部告诉你，新菜品可为加盟店引来消费量，但加盟店一直留不住顾客，也要思考其原因，是否只关注菜品特色，而忽略菜品本身品质。要知道顾客不会永远冲着加盟店创新菜而来，只会因为加盟店菜品好吃而成为回头客。

重庆巴掌门老火锅在此，希望不论是重庆火锅连锁店加盟，重庆特色火锅连锁加盟，还是重庆九宫格火锅加盟，所有加盟店在未来店面经营发展中，都可以理性对待，集思广益，探究加盟店生意不好原由，并马上调整弱项，寻找原由突破点，坚决拒绝加盟店恶性循环。