上海证券报消息，饮料界大事件！
今天，椰树和瑞幸双双正式官宣：双方推出联名款产品“椰云拿铁”。
图片来源：海南椰树集团微博
这是椰树牌椰汁34年来首次跨界联名。
对于二者的合作，业界多持乐观态度。
“对于椰树来说，能跟瑞幸这样一个在年轻人当中品牌认知度非常高的大IP合作，有利于椰树品牌的年轻化，对入驻年轻人的心智也是非常好的加持。对瑞幸来说，这是一个差异化的营销策略。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。
椰树34年首次联名
提起椰树，大多数人对它的印象可能停留在“泥石流”式审美的产品包装和“擦边球”的广告宣传。
虽然营销用力过猛，但消费者对椰树的产品却十分长情，毕竟这是一家“敢承诺不加香精、不加色素、不加防腐剂”的椰汁产品。“你们清醒一点，卖得好真的是因为好喝！”一条点赞超10万的评论道出了无数消费者的心声。
此次携手瑞幸推出联名款，还是椰树34年来的头一遭。
据瑞幸方面介绍，联名款产品“椰云拿铁”采用环状分子包埋技术，用椰浆代替常规奶盖，搅打出如云朵般丰盈细腻的奶沫，0乳糖、0植脂末。此外，此次联名还将推出2款限定纸袋和1款杯套。
“今天联名款订单量不错。因为疫情原因，不同地方门店的物料到货时间不确定，有的今天已经开始售卖了，有的还没开始。”瑞幸咖啡客服表示。
椰饮赛道火爆 众玩家入局
瑞幸咖啡能够“起死回生”，爆款产品生椰拿铁功不可没。在瑞幸咖啡的带动下，喜茶、乐乐茶、茶百道等新式茶饮品牌纷纷推出生椰系列产品。
此外，因“0糖”概念大火的元气森林也在2021年推出了一款低糖椰汁产品和一款早餐椰汁产品，被认为是要和椰树打对台。
主打无糖/低糖概念的椰乳品牌“可可满分”在半年内完成了三轮融资。2021年5月，可可满分完成数千万元Pre-A轮融资，壹叁资本领投，梅花创投与真格基金跟投。
前瞻产业研究院分析指出，2020年植物蛋白饮品市场规模达到1117亿元，其中椰子乳饮料市场规模为159.12亿元。2021年天猫双11饮品赛道TOP30的植物奶品牌中，主打椰子口味的品牌占比超过1/3，是植物蛋白饮品中逆势增长的品类之一。
水果罐头和椰子汁双轮驱动的欢乐家在2021年椰汁饮品取得了不俗的业绩增长。欢乐家2021年年报显示，2021年实现营收14.73亿元，同比增长18.10%，而椰汁饮品实现收入7.91亿元，占公司营业收入的53.70%，比上年同期增长38.53%。
欢乐家在年报中表示，在当前人们对健康更加注重的背景下，具有低热量、低脂肪、高膳食纤维等特点的植物蛋白饮料将受到更多关注，公司将重点围绕公司核心产品椰子汁饮料打造“椰汁+”的植物基产品矩阵。
因椰子糖而出名的海南本土另一家椰子食品龙头企业春光食品今年3月2日宣布旗下新品春光椰汁上市，引发行业关注。
2021年末，春光食品董事长黄春光在接受媒体采访时表示，全球企业瞄上了“椰生意”，“椰子+”加出了许多新猜想。随着消费者对健康理念加深认识，越来越多的椰子加工企业打出“健康牌”，天然、无添加、低糖等成为椰子消费市场的关键词和流行风向标。
原标题：34年来首次跨界联名！瑞幸“牵手”椰汁，“椰饮”成今年风口？
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