“吃重庆小面，庆祖国华诞！”9月30日，重庆市南岸区烹饪协会会长郑强一边制作着重庆小面，一边给市民介绍国庆节吃重庆小面的含义。
当天下午，南岸区委宣传部、南岸区商务委在南滨路龙门浩老街举办“吃重庆小面 庆祖国华诞 倡导新民俗”活动，活动以“吃创意面”为主线，邀请了10位享誉业界的厨师采用不同技法现场制作10款创意十足的特色重庆小面，给市民带来一场别开生面的“面”上功夫秀，积极倡导吃国庆面、抒爱国情新民俗，为祖国70周年华诞庆生。
这10位大厨堪称重庆面界“大师”。
其中，重庆小面十强的“彩电面”创始人、下岗女工张绍芳亲自制作了招牌小面；曾在重庆卫视小面擂台赛《麻辣面对面》中赢得“五大掌门”称号的中国烹饪大师董渝生及其徒弟龚洪明、胡木华、王兵、周彬分别展示了拿手绝活；渝菜大师，锋味主厨，非物质文化遗产传承人陈波更是表演了一场蒙眼太极拉面，技艺精湛让人叹为观止。
大厨们将制作的特色国庆面免费赠送给市民品尝，共庆祖国华诞。
以此次活动为契机，南岸区还通过南岸餐饮住宿行业协会、南岸区烹饪协会组织周氏牛肉面、胖娃牛筋面、彩电面、东东白砍鸡面、武陵山珍、杨记隆府、来凤鱼庄等150余家餐饮企业于10月1日-10月7日期间开展南岸区“吃重庆小面 庆祖国华诞 倡导新民俗”系列福利活动。届时，只要到参与活动的餐饮企业就餐，每桌顾客可获赠一碗特色国庆面，只要到参与活动的小面馆就餐，今年70周岁的客人或10月1日出生的客人可免费获赠一碗特色国庆面，共同为新中国70华诞庆生。
上游新闻·重庆晨报记者 张皓
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