巫山古鱼
巫山近些年陆续出土了人鱼纹条形砖、铜鱼钩、陶网坠、鱼骨等和鱼有关的文物，其中的汉代庖厨佣，被解读为正在制作“巫山烤鱼”。
东汉陶俑在制作“巫山烤鱼”
近日，巫山又多了一个4A景区，巫山博物馆。
2012年开馆的巫山博物馆，最近陈列出了一系列跟鱼有关的文物，向市民揭开了巫山最古老的鱼文化的神秘面纱。
“东汉庖厨俑”，为巫山博物馆的“镇馆之宝”之一。记者看到，馆内的庖厨佣双手握鱼,膝间置短案，案中置大鱼一条，陶俑左手按鱼头，右手握鱼尾，正在对鱼进行加工。
据巫山博物馆副馆长丁丹介绍，这个东汉庖厨佣，是考古人员于2000年左右从巫山麦沱古墓群发掘出土的，陶俑高57.5cm，采用泥质灰陶分段烧造拼接而成。
陶俑形象逼真，富于活力，通过文物可以看 到汉代工匠在表现人物的神情、服饰及姿态等方面娴熟的雕塑技巧，是汉代巴蜀地区陶俑制品的杰出代表。更有意思的是，人俑双手握鱼伏案操作的形象,被解读为正在制作“巫山烤鱼”。
在巫山博物馆内，除镇馆之宝“制鱼庖厨俑”之外，出土的人鱼纹条形砖、铜鱼钩、陶网坠和大量鱼骨堆、鱼形骨制品等和鱼有关的文物，都反映出2000多年前巫山人便掌握了“巫山烤鱼”的一些烹饪制作技术。
文化扶贫 让文物“活”起来
巫山博物馆副馆长丁丹表示，文物专家还在进一步对巫山“制鱼庖厨俑”等文物价值进行研究。从历史发展来看，巫山烤鱼既是勤劳智慧、勇敢担当、坚韧不拔、乐观豁达的巫山人文化价值追求，又是新时代新生活的一种创造精神。
如果让东汉庖厨佣案桌上的古鱼能“说话”，充分证明2000多年“巫山烤鱼”已相当成熟，这无疑将使“巫山烤鱼”不仅有着餐桌佳肴的香味，还将散发出历史文化的香味。从而“巫山烤鱼”这一品牌长得很大，游得更远。
据了解，巫山历史悠久，文化灿烂，文物数量居库区之首。长江和大宁河的纵横交错，孕育了巫山美丽迷人的自然风光和色彩鲜明的地域文化，这里不仅是龙骨坡文化、大溪文化的发源地，还是巴文化、楚文化和巫文化的交汇点。204万年前的“巫山人”的发现，动摇了人类演化理论；5000多年前的大溪文化是长江流域新石器文化一颗璀璨的明珠。
丁丹介绍， 巫山博物馆现有馆藏文物50000余件，珍贵文物1300余件。很多文物资源分布在贫困地区，巫山正在探索将文物精准扶贫与美丽乡村建设、乡村旅游相结合，带动当地居民就业增收。
据了解，在巫山一些乡镇，目前一些渔村、鱼店，已将“制鱼庖厨俑”作为店面标识，增加了产业发展底蕴和吸附力。
上游新闻·重庆晨报记者 杨圣泉 张旭 何治国 摄影 杨新宇
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