买全球、卖全球。11月6日上午，德庄“天下第一大火锅”在进博会开锅，重庆火锅正式吹响进军全球市场的号角。

来自德庄集团的“天下第一大火锅”，直径为10米，高1.06米，重13吨，外沿由56个鼎状小锅组成环形圈。

本次赴进博会“开锅”，大火锅经过了3天的长途跋涉，再经过5天组装，最终在进博会重庆非遗大火锅体验区全貌呈现：大火锅中间摆放着重庆建筑剪影；太极八卦鸳鸯锅，寓意重庆朝天门两江交汇处，呈现出一个浓缩的山城重庆；大火锅上面悬挂的红凤凰象征着“凤舞九天”，其下56个小锅各放上刻着56个民族名字的水晶球，寓意着民族团结携手，共创美好生活。

开锅仪式结束后，德庄集团还举行了现场签约仪式。本次进博会，德庄集团共计抛出1.5亿元人民币的全球采购大单。采购项目包括与德国签订的牛油采购协议、向新西兰采购新鲜毛肚等，此外还有意大利葡萄酒、印度的进口辣椒，都将在未来提供给重庆的吃货们。

世界辣椒联盟执行主席兼亚太主席、德庄集团董事长李德建表示，重庆火锅需要更优质的原材料、需求世界的食材。买全球、卖全球，重庆火锅步入了发展的“快车道”，成功打造出“千亿级产业链”。重庆火锅已经走出中国，开到了全球20多个国家，吹响了进军全球市场的号角。

上游新闻·重庆晨报记者 徐菊

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。