第1眼-重庆广电消息,中秋节马上到了,月饼也迎来了一年中最旺的销售季,今年的月饼市场有哪些新变化?来看记者的打探!
重庆人都爱吃什么口味的月饼呢?
小朋友
我喜欢吃冰皮的月饼。
小朋友
芝麻味的。
市民
有流心月饼,奶黄味的,还有比较特殊一点的就是榴莲味的,然后其他还有牛肉味的。
尽管萝卜青菜各有所爱,但大数据显示,重庆人的最爱还是奶黄莲蓉月饼。京东消费及产业发展研究院发布的月饼消费数据显示,咸甜通吃的重庆人拿下了今年莲蓉蛋黄月饼热销城市第三名。
不过,随着90后、00后消费者逐渐成为消费主力,他们喜爱的个性化口味月饼也成为今年月饼市场的一大亮点。比如,小龙虾月饼、三文鱼月饼、藤椒牛肉月饼,你或许都没听说过的品类,相当受年轻人欢迎。
市民
最喜欢的还是三文鱼的。因为比较有特色、比较特别,之前都没有见过。
市民
我想买小龙虾月饼,想尝一下鲜!
记者走访市内各大卖场发现,礼盒类月饼的销售占比下降,口味多样的平价散装月饼却走俏。
比如画面中这款 贵州省医院的云腿月饼,简简单单的塑料盒子包装,没有丝毫多余的装饰,但以味道取胜,从贵州火到了重庆。
市民
我现在不是很考虑包装这方面的,(记者:主要是味道?)对,主要是味道!
市场人士分析,过去很长一段时期,月饼成了人情往来的工具,越来越贵、越来越豪华,但也失去了最本真的意义。
如今,简装、散装月饼畅销,月饼由礼品回归食品,也是人情的返璞归真。
重庆盒马工坊采销 黄 强
从整个月饼今年的流行趋势来看的话,从原来咱们社交场景从送礼送月饼的这么一个场景,到今年更适合有个性化的产品。我们看得出来,未来我们的月饼在味道上面的研发推陈出新,肯定更侧重于这方面一点。
第1眼-重庆广电记者 张月藐 周俊
原标题:中秋消费市场打探:月饼从礼品回归食品
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