今日立夏，盛夏时节正式开始！

夏天，一盆麻辣小龙虾加冰啤酒，成了很多人的夜宵标配。

然而昨天一个关于小龙虾的消息，让一众吃货瑟瑟发抖。

吃2斤小龙虾的热量，要跑一个半程马拉松才能消耗完！

妥妥上了热搜！

据浙江大学医学院附属第一医院营养科主管营养师赵卫玉说，一顿麻辣小龙虾2斤的热量，超过了一个人一天所需卡路里的一半以上，相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。

麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方也基本差不多，以“麻辣小龙虾”为例，根据菜谱显示，除了主料小龙虾之外，还需要用到各式香料。

以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例，赵卫玉简单估计了一下，按照一般市面上常见的2斤分量来计算，一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上，这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了，赵卫玉说，“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”

如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量，你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。

也就是说，吃完2斤麻辣小龙虾，你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

赵卫玉解释道，看上去小龙虾就像个“热量炸弹”，其实问题不是出在小龙虾身上：

“小龙虾本身的热量其实还好，和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多，一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质，辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作，配上各种麻油和酱料，热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆，这样肯定不太健康的。”

而除了高热量之外，小龙虾还有一个让很多人担忧的问题——卫生。

小龙虾又名克氏原螯虾，全身除了一根肠子外几乎没有其他器官，所有的器官都集中于头部。其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢/卵巢、排泄器官触角腺以及膀胱和排泄孔。简单来说，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，喝了虾尿。

其次，考虑到小龙虾的生长环境。如果小龙虾所处的生长环境不好，虾头会富集环境中的重金属受到污染，也会受到水环境中寄生虫的污染。成为血吸虫、肝吸虫等寄生虫的宿主。总而言之，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

从卫生健康的角度来说，确实也不建议吃虾的头部。小龙虾本身很难清洗干净，市场上大都只是对小龙虾进行简单清洗，仅仅除去小龙虾表面的泥沙。而小龙虾头部、鳃里很难被清洗干净，由此虾头也就成为了小龙虾最脏的地方。

如果准备在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透达到杀死寄生虫的目的，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。

要是实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办？

营养师建议：

“偶尔吃小龙虾解解馋可以，但是一次最好不要超过10只，

不要把它当作主食，也不建议把它当作正餐的主菜，同时要搭配蔬菜水果一起吃。”

不超过10…10只？？

网友表示，

在小龙虾面前，热量算啥？？

▼

才吃两斤，不存在

▼

emmmm...

不带汤不带壳的，热量不高的...

▼

剥虾难道不消耗热量？？？

▼

关键是，

从另一方面来说...

所以，小编觉得清煮龙虾，再配上一杯菊花枸杞茶应该不会胖了~

其实吃小龙虾除了热量高，还有价格也高！

来自徐州的小龙虾批发商李先生告诉记者，今年小龙虾订单量比去年多，也水涨船高，去年同期涨了近50%。

北京簋街几位吃小龙虾的食客说，以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃，有些时候甚至还不够“塞牙缝”。

小龙虾涨价最近带火了一批龙虾式“毒鸡汤”，相信你在朋友圈里一定也见到过它↓↓

少吃一斤小龙虾，离你的梦想更近一步。 

有网友拿88元一斤的小龙虾，对比了众多豪华品牌车型

结果发现，竟然是小龙虾更贵一点！

更有不少网友表示，

原来是小龙虾耽误了我的汽车梦：

一个投机客-老金：这样比起来，小龙虾瞬间变成高端食品了啊

AVAILOR：原来吃小龙虾是这么奢侈的事情

五拾遗：我今天去买一斤小龙虾，过几天我再买一斤，卖小龙虾的老板同意.如果我今天去买一斤阿尔法罗密欧，过几天再去买一斤，如果4S点也同意的话我就去买

甫原：来一斤A3，去皮

晋LL7777：平常两个月吃一顿小龙虾，以后戒了，大家帮我算下多长时间可以买路虎

sir-：我离百万富翁还差一点点.....就差九千九百九十九万九千九百九十九块了

后悔之时便是失去之时：前天才吃了几斤龙虾～我感觉自己后悔了……

热量高、价格高的小龙虾，

你们除了宠着，还能怎么办？

综合自：钱江晚报微信公号、齐鲁晚报微信公号、科普中国

【免责声明】上游新闻客户端未标有“来源：上游新闻-重庆晨报”或“上游新闻LOGO、水印的文字、图片、音频视频等稿件均为转载稿。如转载稿涉及版权等问题，请与上游新闻联系。