每回写节气文章之前，都会默念一遍《节气歌》：“秋处露秋寒霜降，冬……”心下不免一惊：霜降已经是秋天最后一个节气了，也意味着冬天即将开始。一年12个月，二十四个节气均分下来，两周便是一个节气，太匆匆！
霜降时节，天气渐冷、初霜出现。
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对人们的影响。
霜降三候
《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。古籍《二十四节气解》中说：“气肃而霜降，阴始凝也。”可见“霜降”表示天气逐渐变冷，开始降霜。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，
而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”。从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。
一候豺乃祭兽。豺狼这类动物，从霜降开始要为过冬储备食物。
二候草木黄落。此时节草木枯黄，落叶满地，整个大地一片金黄。
三候蜇虫咸俯。蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。此时的大自然，是一种寂静的美。
霜降与霜冻
从表面的意思看，霜降就要开始降霜了。确切地说，霜并非从天而降，而是秋晚地面上散热很多，温度骤然下降到0℃以下，空气中的水蒸气在地面或植物上直接凝结形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花，色白且结构疏松。霜只能在晴天形成，人说“浓霜猛太阳”就是这个道理。
随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。
而霜冻是指在生长季节里，夜晚土壤表面温度或植物冠层附近的气温短时间内下降到0℃以下，植物表面的温度迅速下降，植物体内水分发生冻结，代谢过程遭受破坏，细胞被冰块挤压而造成危害。发生霜冻时，植物是因为低温受到危害，不是单单因为霜对植物造成危害。如果空气相对湿度低，就不一定能见到“白霜”，霜冻同样会发生，通常人们也把见不到“白霜”的霜冻称为“黑霜”。
可见，“霜降”和“霜冻”是两个不同的概念，霜降仅仅是一个节气，在这个节气黄河中下游一般会出现初霜。而霜冻是与植物受害联系在一起，没有植物的地方，就没有霜冻发生。
霜降习俗
赏菊
霜降时节，正是秋菊盛开的时候，我国很多地方都会举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。尤其是南方地区，气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放。
吃柿子
霜降是秋季的最后一个节气，此时，南方很多地区都有吃柿子的习俗。俗话说：“霜降吃灯柿，不会流鼻涕。”民间认为霜降吃柿子，冬天就不会感冒、流鼻涕。
进补
此外，民间有“补冬不如补霜降”的说法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”、“煲羊头”、“迎霜兔肉”的食俗。
登高
天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究，登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤。下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来
适应温度的变化。休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处。出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。
需要特别注意的是，登高对于患有心血管疾病、肺气肿、支气管炎的人来说，应慎重。心脏代偿功能良好者可参加轻微的登山活动，而代偿功能不佳者，不要勉强登山，以免发生意外。
赏红叶
霜叶红于二月花。霜降过后，枫树等树木在秋霜的抚慰下开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。
霜降养生
霜降之后天气逐渐变冷，此时气候干燥，天气多变，气温往往骤升骤降，体质弱的人很容易滋生疾病，所以一定要注意这“五防”。
1、防秋燥
秋季燥邪易伤人体津液，会出现燥象。因此，秋季养生应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜之类的柔润食物，以及苹果、葡萄、香蕉等水分丰富、滋阴润肺的水果。
2、防湿邪
秋天的雨水多，须防湿邪带来的身体不适，如水肿或腹泻。如果脾伤于湿气，就会为冬天的慢性支气管炎等疾病的发作埋下病根，所以应该多吃莲子、苡米、冬瓜、莲藕、山药等祛湿的食物。
3、防秋郁
秋季养生防秋郁，精神调养不容忽视，首先生活规律不要随意打破，睡眠充足，在此基础上再收敛神气，做到内心宁静、心情舒畅，切忌悲忧伤感。保持好心情。其次要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等。还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。
4、防贼风
秋天气候早晚温差大，冷热失常，往往让人措手不及，寒风往往会乘虚而入，使人生病，中医称为“贼风”。因此，一定要注意保暖，特别是中老年人。对年轻女性来说，腿部的保暖也尤需注意。
霜降是秋向冬过渡的开始，天气渐寒，夜晚下霜，晨起阴冷。霜降前后多发胃肠道和呼吸系统疾病，切记添衣保暖，防咳护胃。
5.防劳累
霜降过后晨间容易集聚雾气，随着气温的降低，霜冻也可能会出现。因此，晨间运动的时间可以适当推后。
老人最好等太阳出来或比较暖和的时候出门锻炼。如果活动量大，出汗，热了，应该解开衣扣，让身体慢慢降温。注意动与静的合理安排，不宜过度劳累。
每次运动前做足准备，要特别注意保护关节，一定在做完常规的准备活动之后，再加大各关节的活动幅度，必做的准备活动是踝关节运动、膝关节运动及髋关节的运动。在健身房运动时应适当延长准备活动时间，注意韧带的拉伸，在身体发热的情况下，做压腿、立位体前屈等动作。
霜降美食
板栗
板栗具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降节气的进补佳品。板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”。
白萝卜
白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，增加食欲。
白萝卜性还有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，适当地吃一些，就可得到辅助治疗。
橄榄
鲜橄榄入口虽苦，但是经过仔细的咀嚼后，越发的甘甜，且满口生津，是秋冬防燥润喉的佳品。秋季天气干燥，嚼食鲜橄榄可以润喉清热、生津止渴。
冬瓜
冬瓜味甘、性寒，利水、消痰、清热、解毒，可治水气浮肿喘满等症。
兔肉
兔肉具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用。
牛肉
中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。
梨子
金秋正是各种梨收获的季节，应季、新鲜，营养素损失少，是秋季水果之佳品。中医把梨的功效归纳为：生津、润燥、清热、化痰，正好适合干燥的秋季食用。
秋季天气转凉，老人、孩子如果过多食用梨，会出现腹泻的现象。胃肠功能差的人，吃梨时最好水煮，之后连梨肉带汤一起吃掉。冰糖蒸梨也是不错的选择，这也是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
山药
秋天吃山药补益脾胃，养阴润肺，还有增加机体免疫力的功能，是防秋乏、进补的好食物。
鸭肉
鸭肉有滋阴养胃、利水消肿之功效。中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等作用。适用于素体内热、容易上火的人食用；对于体质虚弱、食欲不振、经常低热、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
百合
步入霜降后因为干燥的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选。
百合味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。
霜降食谱
板栗老鸭汤
原料：鸭半只、板栗250克、盐5克，陈皮10克，水适量。
做法：1.陈皮洗净、老姜洗净切片，老鸭洗净，斩成大小适中的块，放入沸水中焯烫去除血沫。
2.板栗用刀在表壳划一道口子，放入滚水中浸泡约3分钟，趁热捞出剥去外壳。
3.将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮两个小时。
4.最后放入板栗继续炖煮1个小时，喝时根据口味加盐调味即可。
桂花山芋粥
原料：大米150克、山芋1个、冰糖20克、清水1200克、桂花适量。
做法：1.大米淘洗干净用清水浸泡半小时，浸泡后入锅煮开，转小火煮20分钟。
2.山芋洗净，去皮切小块，倒入粥里，加冰糖煮20分钟。
3.最后撒入桂花搅匀即可。
霜降开始，便是落、是冰、是冻。霜降时，其气栗冽，其意萧条，是摧残，也是磨砺。
晚秋时节的肃杀景象，最容易引人忧思，其实，入冬后的大雪纷飞，亦有动人的美感和乐趣。
时辰交替，四季更迭，但时光的美好，并不会变。
在无边落木萧萧下的时节里，在最后的秋天里，去看看那暖意融融又绚烂的红叶，愿你的人生似漫山红叶一般炽热、明艳，尽情地绽放生命的美丽。
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