彭水柴火灰烧豆腐、城口雪山野生党参、腊咸鱼、万州芭蕉芋粉条……12月6日上午，2019全国农产品产销对接扶贫（重庆）活动暨第三届重庆电商扶贫爱心购活动在南坪重庆国际会议展览中心举行，上万种来自田间地头的农特产品云集，不少土货可能你都没有吃过。
在彭水展区，展出的不少土货，有的人称见都没有见过。在展台上，一袋黑乎乎的东西静静的摆在那里，工作人员拿起来告诉上游新闻·重庆晨报记者，这是来自彭水村头的柴火灰烧豆腐，这个豆腐用来烧菜、炒肉、烧汤都非常鲜美，也可以直接食用。
上游新闻·重庆晨报记者见到，这个看起来黑乎乎的东西，闻起来有股柴火灰的味道，晃眼一看还以为是土豆，拿起来掰开比较有弹性，掰开后，一股豆腐的清香味立即飘了出来。
工作人员说，这个豆腐的做法是将沥干的豆腐放进装满柴火灰的大锅里，慢慢地翻炒，直到烘干了外壳。吃的时候，将这个豆腐的外壳洗干净就可以了。
在城口展台，两把鲜嫩的党参吸引了不少市民询问。原来，这是新鲜的野生党参，嫩得可以掐出水来，闻起来参味比较浓。
“这个时候正是党参营养最好的时候，我们这里的党参，全部是来自高山的野生党参，这个时候城口的高山已经降雪了，这个野生党参是山上的农民才从雪地里挖出来的。”展台工作人员介绍，这个党参属于高山野生，没有污染，是真正的雪山宝贝。
展台一侧还有几块很大的腊鱼，熏得黄黄的，看起来非常肥美。
工作人员称，这个鱼是当地农民在清水池塘养殖的鲢鱼，一条鱼大约四五斤，用城口当地熏制腊肉的方法对鱼进行熏制。这个鱼可以单独煎炒，但如果和城口老腊肉混合起来炖汤，那是再美味不过的。
此外，万州芭蕉芋粉条，黔江的有机青米、秀山的紫苏粉、云阳的乌天麻、野生猕猴桃等等地道土货，也吸引了不少人围观购买。
据悉，本次展销会，各特色农产品优势区县均带来大量地道土货前来参展，产品种类丰富，各具特色，本次展销会将于12月8日结束。
上游新闻·重庆晨报记者 徐菊 李析力
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