米饭是韩国人的主食，但按照纽约餐馆老板鲍比·尹(Bobby Yoon)的解释，二者的关系要深刻得多，几乎可以说是韩国人的精神慰藉。

尹说：“我们每顿饭都要吃一碗完美的米饭，白米饭虽然没有味道，但做好了，却是自有一股清香。”前不久他在曼哈顿开了一家烧烤餐厅，与祖父在釜山创办的老字号餐馆Haeundae Somunnan Amso Galbijip一脉相承。

米饭是搭配烤牛肉和泡菜汤等韩国家常菜不可或缺的主食，而尽可能高地提升米饭品质就需要尽可能好的电饭煲，要能做出香喷喷的大米饭，不可将其烧糊。韩国人喜结良缘或乔迁新居时，这种厨房小家电常被当做贺礼送出，寓意福禄安康。

到目前为止，在韩国最受欢迎的电饭煲品牌是福库(Cuckoo)。它会在煮饭过程中释放蒸汽时，发出一种类似布谷鸟叫声的独特声音。该品牌的英文名称也以布谷鸟命名。

韩国人对米饭的痴迷以及福库品牌的市场火爆程度让福库控股有限公司(Cuckoo Holdings Co.)创始人具滋信(Koo Ja-sin)晋身亿万富翁之列。该公司控制着韩国电饭煲市场约70%的份额，销量远超国内竞争对手酷晨(Cuchen Co.)，产品出口到20多个国家（主要是亚洲国家）。

发展壮大

首尔梅瑞兹证券(Meritz Securities)分析师Yang Ji-hye说：“电饭煲市场不大，但当其他大品牌想要打入这个市场时，发现它已经有技术壁垒了，福库抓住了这个小众市场，逐渐发展壮大。”

77岁的具滋信曾有过一段短暂的政治生涯——为韩国一位议员做秘书，后于1978年创办了福库的前身。该公司最先是为LG电子(LG Electronics Co.)等大企业生产电饭锅，后因发生亚洲金融危机，订单渐少，于是他在1998年创建了自己的品牌。

电视广告里的“布谷一下”(Do Cuckoo)迅速风靡韩国，福库电饭煲迅速蹿红。自从2014年在首尔首次公开募股(IPO)以来，福库的股票回报率（算上股息再投资）高达127%，而拥有780只成分股的韩国综合指数(Kospi Index)的同期回报率仅为20%。

《食在首尔》(Dining in Seoul)一书的合著者Jun Kyung-woo说：“韩国人认为，大米中所含的营养物质有益人体健康。甚至于有人觉得身体不舒服，别人也会认为那是因为他吃的米饭不够多。”

彭博亿万富豪指数(Bloomberg Billionaires Index)称，具滋信现有净资产11亿美元（约合75亿元）。这个数字主要计算的是他与其家族持有的福库控股有限公司以及小家电（如净水器）租赁公司Cuckoo Homesys Co.的股权价值。他现在是福库控股有限公司的董事长，其长子具本学(Koo Bon-hak)负责公司的业务运营。

最大股东

现年48岁的具本学目前任福库首席执行官，同时也是该公司的最大股东。1995年在美国伊利诺伊大学取得会计学硕士学位后，他加入了福库。

福库首席执行官具本学

福库发言人不予置评。除电饭煲外，该公司还生产洗碗机和搅拌机等厨房小家电。

在电饭煲市场占有绝对优势的福库目前正努力应对一种可能会削弱该公司增长的长期趋势。过去30年，韩国的大米消费下降了50%，意大利面和面包等小麦制品获得了更广泛的认可。越来越多的单身和双收入家庭对于推动省时省力的微波米饭的流行功不可没。

文化纽带

福库称，该公司产品行销中国、俄罗斯和越南等25个国家，其中中国占到其海外销售的40%左右。福库电饭煲可根据不同的温度和湿度，因地制宜做出可口的米饭。

对很多侨居海外的韩国人来说，电饭煲既是思乡之物，也是连接海外游子与祖国文化的纽带。前文提到的纽约餐馆老板尹说，他在宾夕法尼亚留学时，母亲给他寄来一个福库电饭煲，让他在宿舍里用，但由于美国的电源插座和韩国的不一样，所以没能用上。

尹说：“我妈因为电饭煲没能用上还哭了，这就是电饭煲对我家的重要意义。”

原标题：“完美的米饭”成就了这位新晋亿万富豪

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